幼儿园大班科学教案：生蛋和熟蛋

活动目标
1、激发幼儿探索身边常见事物的兴趣。
2、探索区别生蛋和熟蛋的多种方法，培养幼儿比较观察的能力。
3、会区别生蛋和熟蛋，表达它们的不同，了解鸡蛋的多种吃法和营养价值。
 
活动准备
1、图片：鸡蛋
2、每个幼儿一个生蛋，一个熟蛋、盘子、筐子
 
活动过程

一、导入

出示图片：鸡蛋
教师：小朋友，老师不小心把生蛋和熟蛋弄混了，
小朋友请你开动脑筋帮老师把生鸡蛋和熟鸡蛋分开。

二、展开

1、幼儿尝试区分生蛋和熟蛋。
教师：每个盘子里都有一个生蛋和一个熟蛋，请你摸一摸、闻一闻、转一转，
判断一下哪一个是生蛋哪一个是熟蛋。

2、操作验证
请部分小朋友说出自己的结果及方法，老师打开鸡蛋进行验证。

小结：生鸡蛋表面粗糙，有颗粒。
闻起来有一股鸡粪的味道，转动慢速，晃时有动的感觉；
熟鸡蛋，表面比较光滑，闻起来有一股煮鸡蛋的味道，转动速度较快，晃时没有动的感觉。
区分生蛋和熟蛋有好多中方法，可以闻一闻、看一看、转一转、晃一晃、摸一摸。

3、幼儿以小组为单位继续进行尝试。
教师：我们现在来把冰箱里的生蛋和熟蛋分开，请你将生蛋和熟蛋分别放在两个筐子里。

4、幼儿表述区分生蛋和熟蛋的方法。
（1）提问：你是用什么方法区别出来的？
（2）结合幼儿的答案，教师及时用简单的符号记录幼儿探索生蛋和熟蛋的方法。

5、幼儿品尝熟鸡蛋，了解其结构和营养价值。
（1）在吃鸡蛋的过程中认识蛋壳、蛋白、蛋黄。
（2）了解鸡蛋的多种吃法和营养价值。

三、结束

1、活动评价：从积极参与活动和回答问题等方面进行评价。
2、延伸活动：欣赏蛋壳艺术。