《庖丁解牛》评课稿设计

这是《庖丁解牛》评课稿设计，是优秀的教学案例文章，供老师家长们参考学习。

　　【教学目标】

　　1.掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。

　　2.学习借助形象说理的特点和本文细致生动的描写、富有表现力的语言。

　　3.通过学习课文而获得启示：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。

　　【教学重难点】

　　1.疏通课文大意，归纳文言要点，分析作品的形象。(重)

　　2.对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。(难)

　　【教学设想】

　　1.以内容分析疏通重点词句，以词句的解释带动段章的分析;使词句的理解具有适宜的语言环境——词章融汇法。

　　2.以精当的问题串联贯通全篇要点，且层层推进，获得真谛。

　　【教学步骤】

　　一、导入课文

　　1.导语：庄子是道家学派的一个重要代表，通过他的《逍遥游》等篇章我们已经对他的哲学思想有所了解，谁给说说庄子其人与其文?

　　2.由学生介绍所了解的庄子与《庄子》。

　　3.解题：庖丁，一个叫丁的厨师;解，分解。

　　师：庄子喜欢怎样讲道理呀?(寓言故事)

　　二、分析课文、研读形象

　　师：请同学们齐声朗读课文。

　　好，我们“咬文嚼字的”的同时重点揣摩作品的形象。

　　(一)学习第一层(1-2)。

　　师：故事开始了。第一段的描写看上去有声有色，那么朗读一定要传声显色!请一同学朗读!

　　生：朗读。

　　师：点拨。节奏问题。

　　师：请一位同学用白话描述一下第一段的内容。

　　生：描述大意。

　　师：刚才说到庖丁运刀时发出哗哗的响声，哪里是响声的意思?

　　生：向，通“响”。

　　师：同学们注意到了没有，后两句有两对同义词?

　　明确：合——中;舞——会。

　　师：解牛本来是血腥的场面，可是在庄子的笔下却如舞如蹈，如乐如歌，给人美的享受。我们知道，先秦散文最有文学性的当推庄子，我们就这个“文学性”做个赏析如何?拿出内行的眼光，抓准鉴赏点!

　　生：本段运用了排比句、对偶句，句式整齐和谐增强语势，显得解牛的动作协调熟练;又从视觉的角度和听觉的角度描写动作和声响，如同演艺，富有美感。

　　生：作者是以动作描写为主，一连用了5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”;两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。

　　生：……

　　教师小结：是内行的眼光!——这一系列的动作连贯流畅，一气呵成， 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。

　　庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。他熟练优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美，充满艺术气息。(投影)

　　归纳并板书。(投影)

　　师：通过同学刚才的欣赏，你还有什么发现或收获?

　　…… ……

　　师：文惠君看了这番表演，脱口赞曰：OK!：“技盖至此乎?”

　　明确“盖”通“盍”。

　　师：别看文惠君就怎么两句话，却隐含着一个“考点”——文惠君的赞扬对表现庖丁解牛起到了什么作用?

　　生：侧面烘托了庖丁的高超的技艺。

　　师：通过文惠君之口评价庖丁，起到了侧面描写的作用。还有一个作用，刚才没说出来?

　　生：引出下文——庖丁对问题的解答，即解牛之道!

　　(二)学习第二层(3-4)

　　朗读并指导。

　　师：庖丁的回答头头是道，富有玄机。请同学用白话描述。

　　生：(白话描述)

　　师：庖丁回答国君的问题，还是很讲礼貌的——他先怎么着了?

　　哪个词是“放下”的意思?(板书“释”)

　　(板书“释”)现在还有这种用法吗?

　　生：释放;爱不释手。

　　师：庖丁解牛技艺如此高超，他追求的是什么?——开篇点题!道也!他对道的追求超过了对技艺的追求。

　　师：庖丁是一下子就达到了技艺高超的境地吗?作者该怎样表现他的解牛之道呢?(猜读法)

　　生：运用了对比的手法。(板书)实际上，前边叙述庖丁自己的技艺修炼的三个阶段，已经隐含着对比了。通过对比，突出了庖丁按规律办事，深得养牛之道。

　　师：庖丁当过“族庖”“良庖”吗?他是经过哪些阶段才达到当下这个境界的?结合你的亲身经历，说说你的体会。

　　师：“技”“肯綮”的是什么意思?喻指人生中的什么吗?(以下为词章融汇法)

　　生：人生中的矛盾、冲突等。

　　师：“目无全牛”这里的意思是?——达到这种境界跟养生之道有什么关系?我们来探究!

　　学生作答。投影板书——三个阶段。联系王国维读书三境界。

　　师：请思考，庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?结合你的亲身经历，说说你的体会;并揣摩想象这几个阶段的情景——重点描述“游刃有余”的形象。

　　引导学生体会借助形象说理的艺术。学生发言(略)教师板书：

　　解牛的三个阶段

　　“始臣之解牛之时”—— “所见无非全牛也” 目有全牛 ( 不懂规律 )

　　“三年之后” —— “未尝见全牛也” 目无全牛 (认识 规律)

　　“方今之时” ——“以神遇而不以目视” 游刃有余( 运用 规律 )

　　师：这把刀‘游刃有余’，得心应手，出神入化，可见其形象十分主要，它又比喻什么呢?

　　生：人和人生。

　　师：由此可见，点明庖丁解牛之道内涵的是哪两句?

　　生：依乎天理，因其固然。

　　教师要求学生翻译此二句并作解读。

　　师：依乎天理，出神入化;因其固然，游刃有余!一切都根据自然规律办事，就会得心应手啊!

　　课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的?为什么会有这样不同的结果?目的何在?

　　学生回答后强调梳理知识点：“恢恢乎”和三个“为”的用法;归纳常见的词尾;提示成语“游刃有余”的古今义。

　　师：“族”为何意?请找出“族”的同义词;它喻指什么?这几句表达了什么人生观?

　　学生各抒己见后，明确：“族”是筋骨交错之处，比喻社会中复杂的矛盾;这里表现的是一种小心谨慎的人生态度!

　　师：在庄子看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有“有间”“无厚”这样的间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。

　　师：尽管庖丁解牛依乎天理、因其固然，但遇到筋骨交错聚结的地方，还是采取了什么态度?

　　生：“吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。”

　　师：怎样翻译、解读这两句话呢?

　　明确：注意“怵然”的意思和“视为止，行为迟”的句式特点!——学生翻译、解读后，要求学生发挥想像，复述这段内容，使之对形象的理解更为丰满。

　　师：庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。这样形象的描写，也是在暗示什么养生之道吗?

　　明确：人生要谨慎小心，避开社会中的矛盾冲突——依然按天理行事!

　　师：按天理解牛，张弛有度，牛肉謋然委地，大功告成!庖丁来了个什么造型?

　　明确：提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志;善刀而藏之。

　　踌躇满志——解释成语。

　　师：为什么要“善刀而藏之”呢?金鸡独立的的亮相多持续一会不好吗?

　　有什么暗示吗?

　　生：顺应自然规律，不妄为，善藏敛。

　　师：文惠君看出门道了——“得养生焉。”你得了吗?庖丁解牛之道与庄子的养生之道有什么关系?

　　学生讨论发言后明确：庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。

　　这篇寓言用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，(像避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。)才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。“以无厚人有间”也是一种消极的人生哲学。

　　板书设计：

　　牛体—(比喻)—社会

　　刀——(比喻)——精神

　　师：这种消极颓废的处世之道，理所当然为今人所抛弃，其实这不是庖丁经验本身所固有的，而是道家用此来宣扬其人生哲学。今人则从故事本身所反映的客观内容得到有益的启发。像“游刃有余”我们现今不是把它赋予了新的含义吗?

　　我们会得到什么启示呢?

　　学生讨论后明确：一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”;即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。

　　收束语：看来，做什么事都要讲求客观规律——怎一个“道”字了得啊!

　　三、整理并熟习基础知识

　　实词、虚词句式等(略)

　　积累文中成语：

　　游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

　　目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

　　踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。

　　切中肯綮：正好切中事情的关键。