第一章幼儿园健康教育目标PPT课件

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第一章   幼儿园健康教育的目标
第一节   确定学前儿童健康教育目标的依据
一、学前儿童身心发展的特点——根本依据
（一）生长发育既有连续性又有阶段性
（二）生长发育的定向性（程序性）
（三）生长发育的不平衡性
（四）生长发育的差异性
二、学前教育和健康教育的总目标——直接依据
（一）学前教育目标
 对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。
（幼儿园的任务是：实行保育与教育相结合的原则，对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。幼儿园同时为家长参加工作、学习提供便利条件。）
（二）健康教育的总目标
2001年正式颁布并实施的《幼儿园教育指导纲要》（试行）根据《幼儿园工作规程》精神提出4条幼儿园健康领域总目标：
1、身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快；
2、生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；
3、知道必要的安全保健常识，学习保护自己；
4、喜欢参加体育活动，动作协调、灵活。
三、社会发展与要求——重要依据
在以体力劳动为主的社会，需要劳动者具有强壮的体魄——单一地关注主体的身体健康；
而在以脑力劳动为主的社会，不仅要求劳动者具有良好的身体素质，而且要求劳动者具有健全的心理素质——关注主体的身心健康；
当今社会开始认识到主体的生存环境与主体息息相关时，健康教育的目标又表现为既关注主体自身的身心和谐又关注主体与环境的关系和谐。
第二节  学前儿童健康教育目标分析
一、总目标的价值取向
（一）身与心并重。
 身体健康——发育健全，具备基本的生活自理能力
 心理健康——情绪愉快，适应集体生活
（二）保护与锻炼并重。
（三）健康行为的形成与健康态度的转变并重。
（一）身与心并重
      学前儿童健康应包括身体健康和心理健康两个主要方面。学前儿童身体健康以发育健全、具备基本生活自理能力为主要特征；
     学前儿童的心理健康以情绪愉快、适应集体生活为主要特征。
     由于幼儿的身体健康与幼儿的心理健康是密不可分的两个方面，因此有的目标如“生活、卫生习惯良好”既包含日常生活中的盥洗排泄等生理意义的卫生习惯，也包含没有吮吸手指等心理意义的问题行为，只有身心和谐发展才能真正既保证身体的健康又保证心理的健康。
（二）保护与锻炼并重
           目标既重视掌握必要的保健知识提高保护自身的能力，又强调通过体育活动提高身体素质。
     其中与安全问题相关的知识和技能，培养对体育活动的兴趣、增强动作的协调性和灵活性是幼儿园健康教育的重点。《幼儿园教育指导纲要（试行）》健康领域目标如此表述，实际上还隐含了幼儿园健康教育包含幼儿园体育这一思想，这与许多相关的教育或体育专著中将健康教育纳入体育之中有所不同，与目前基础教育相关科目的界定也不完全—样，但无论学术界如何看待健康教育与体育的关系．幼教工作者都应遵照《幼儿园教育指导纲要（试行）》的基本精神，保护与锻炼并重。
（三）健康行为的形成与健康态度的转变并重
     《幼儿园教育指导纲要（试行）》健康领域目标既关注儿童的行为表现，也注重儿童的积极态度。
      探讨幼儿健康行为建立、改变和巩固的—般规律是幼儿健康教育研究的重点，虽然提高幼儿的健康认识、改善幼儿的健康态度、培养幼儿的健康行为都是幼儿健康教育的目标，但幼儿健康行为的形成是幼儿健康教育的核心目标。
二、幼儿园健康教育目标的层级结构
幼儿园健康教育的目标一般有：
总目标、年龄阶段目标和活动目标。
（—）幼儿园健康教育的总目标
幼儿园健康教育的总目标对幼儿的身心保健起到规范作用，也是确定相应的年龄阶段目标及具体活动目标的依据。
（二）幼儿园健康教育的年龄阶段目标
幼儿园健康教育的年龄阶段目标是以3～6周岁幼儿的身心发展特征为依据而确定的教育目标，它对3～6岁的幼儿提出了不同层次的要求，这也是针对同年龄幼儿的一般要求，为具体活动目标的制订指明了方向。
幼儿园健康教育的年龄阶段目标具体表述如下：
小班：
1．了解盥洗的顺序，初步掌握洗手、刷牙的基本方法；学习穿脱衣服；会使用手帕或纸巾；养成坐、站、行、睡的正确姿势；能及时排便；有良好的作息习惯。
2．进餐时保持愉快的情绪，愿意独立进餐；认识最常见的食物，爱吃各种食物，主动饮水。
3．了解身体的外形结构，认识并学习保护五官；能积极配合疾病预防与治疗。
中班：
1．初步学会穿脱衣服、整理衣服；学习整理活动用具，能保持玩具清洁；有初步的生活自理能力。
2．结合品尝经验，进一步认识各类常见食物，爱吃各类食物的同时，懂得要科学合理地进食，逐步形成良好的饮食习惯。
3．进一步认识身体的主要器官，逐步形成接受疾病预防与治疗的积极态度和行为；在成人帮助下学习处理常见外伤的最简单的方法，知道快乐有益于健康。
大班：
1．保持个人卫生，关心周围环境的卫生；进一步提高独立生活能力，初步养成良好的学习习惯。
2．初步理解不同的食物有不同的营养，身体需要各种营养；会使用筷子；进一步养成独立进餐的习惯。
3．进一步认识身体的主要器官及重要功能，并懂得简单的保护方法；了解有关预防龋齿及换牙的知识；注意用眼卫生。
4．初步了解应付意外事故（如火灾、雷击、地震、台风等）的常识，具有粗浅的求生技能。
5．知道男女厕所，初步具有性别角色意识。
6. 喜欢锻炼身体并感到体育活动的有趣；能轻松自如地走、跑、跳、攀登、滚翻；会肩上挥臂投掷轻物并投准目标，能抛接高球；能熟练地听各种口令和信号并做出相应的动作；能随音乐节奏有精神地做徒手操和轻器械操，动作有力、到位；能注意安全，自觉遵守体育活动的规则，合作谦让；体验到克服困难取得胜利的安愉悦；能独立收拾各种小型体育器材。
（三）幼儿园健康教育的活动目标
每一个具体的教育活动在实施前一般都有确定的目标，即使是生成性的活动，教师心中也有设想好的目标，尽管活动开展过程中有经验的教师会根据幼儿的反应随时调整目标。
1、健康教育活动目标内容
健康教育活动目标在内容上一般包含认知、情感态度和能力三个方面，但并不意味着每一个活动都需要在上述三个方面确定目标。
2、幼儿园健康教育目标的表述方式
幼儿园健康教育的目标需要通过一定的表述方式加以展示，一般而言有三种表述方式：行为目标、表现性目标和生成性目标。
（1）行为目标——注重结果
A.概念
所谓行为目标，是以具体的可操作的行为的形式陈述的教育教学目标。它指向教育教学过程结束后儿童所发生的行为变化。
泰勒认为，行为目标有助于选择学习经验和指导教学，教育实践中，行为目标使教师更加清楚教学任务，更容易准确判断目标是否达成。
B.表述句式
行为目标的表述一般有如下句式：“知道……”，“理解……”，“学会……”，“用自己的话来……”，“区分……”，“把……配对”，“对……进行分类”，等等。
但有时儿童对于健康的态度和情感很难在短时间内以可观察的行为预先确定。
（2）表现性目标——少用或不用，因为很笼统，侧重活动要求。
A.概念
所谓表现性目标，是指每一个学生在与具体的教育情境的种种“际遇”中所产生的个性化表现。
老师们常常发现，儿童在具体的教育情境中的行为表现和得到的进步往往出乎预料，因此很难预先规定其发展变化的结果，表现性目标追求的不是儿童反应的同质性，而是反应的多元性。
B.表述句式
表现性目标的表述一般有如下句式：“欣赏……”，“讨论……”，“参观……”，“说说……”，等等。
譬如，大班心理健康教育的目标之一：“欣赏诗歌《微笑》，讨论愿为别人做什么（让别人高兴）。”中班营养教育《我们吃什么菜》的目标之一：“参观农贸市场，说说喜欢吃的菜。”
表现性目标对儿童活动及结果的评价是一种鉴赏式的，它不同于行为目标，无法追求结果与预期目标的一一对应关系。
（3）生成性目标
A.概念
所谓生成性目标，是指在教育情境中随着教育过程的展开而自然生成的教育教学目标，它是教育情境的产物和问题解决的结果。生成性目标的本质是过程性。
生成性目标的本质是过程性，儿童可以对自己感兴趣的问题进行深入地探究，因而产生对结果的新的设计
B.表述句式
“尝试……”是生成性目标较为典型的表达方式之一。但生成性目标在实践中是较难确定的，因为有时无论教师还是幼儿都不知道学习什么是最好的或是最合适的。
例如：
中班《多变的绳》
1、尝试绳的各种玩法；
2、体验活动的乐趣。
小班《运西瓜》
1、乐意参加体育活动；
2、学习双手协调交替地向前和绕过障碍推球；
3、大胆尝试与同伴合作，增强自信心。
3、目标制定中的常见问题
（1）目标内容过于狭隘
（2）目标重点不突出
（3）目标超难度
（4）目标要求偏低
（5）表述过于笼统
（6）表述不精练
（7）表述方式不统一
（1）目标内容过于狭隘
要么仅有认知方面的要求，忽视态度或行为方面的要求；要么仅有行为目标，忽视认知与态度方面的目标。
如大班活动《穿合适的鞋》，仅有目标“认识几种常见的鞋，知道不同的鞋有不同的用处”，显得单薄，可以增加目标改为：
1、会自己穿鞋。（行为方面的要求。）
2、认识几种常见的鞋，知道不同的鞋有不同的用处。（认知方面的要求。）
3、能欣赏各种各样的鞋。（情感及态度方面的要求）。
 在这一目标表述中，不仅有动作技能方面的培养，也突出情感、态度及认知方面的培养。 在这一目标表述中，突出的是动作技能方面的培养。
（2）目标重点不突出
就某一活动而言，目标的确定意味着教学重点的明确，但有时目标重点不清楚、不确切。如：大班《手绢真干净》活动目标之一“让学前儿童知道自己长大了，能做力所能及的事，会管理自己的物品”，这一目标的确定太过于笼统，没有体现该活动应有的重点，似乎可以适合于其他的身体保健教育活动。如此一来，教师在组织教学的过程中就很 难操作。
可修改如下：“知道每天更换手帕，保持手帕干净”，“能自己洗手帕，愿意做力所能及的事”。
（3）目标超难度
受学前儿童认知能力、客观条件等限制，有些目标是无法实现的。
如：中班《认识自己的身体》活动目标“了解人体内部各器官的名称结构及主要功能”是欠考虑的，这样的目标怎可在一个活动中实现？
以下是可根据需要加以选择的目标表述：“说说跑步后身体有什么变化，相互听听或摸摸心跳”，“知道运动出汗后不要立即喝很多水，学习保护心脏”，“注意观察身体，发现身体在大小、对称、多少等方面的有趣”， “初步了解胃的名称及主要功能”
      （4）目标要求偏低
对于学前儿童已经掌握的知识、技能或已经形成的态度和行为等一般不应再作为目标，否则活动没有难度，儿童的注意力不集中，学习兴趣、参与程度都不高。
如大班活动《保护牙齿》活动目标“学习正确的刷牙方法”。
（5）表述过于笼统
目标过于笼统，没有针对性。
如：小班《今天你喝了没有》喝牛奶有利于身体健康（目标过于笼统，没有针对性）——喝牛奶可以长得高、牙齿长得齐。
（6）表述不精练
有的目标带有具体内容，显得罗嗦。
如：大班《少吃冷饮身体好》目标之一“让学前儿童知道冰棍、冰淇淋、冰镇饮料等冷饮吃多了会腹痛、腹泻，引起消化不良、食欲不振，对人体有害”。
可简化为“知道多吃冷饮对肠胃的害处”，至于有哪些害处，待活动过程中进一步讨论。
大班活动《我做牙科小医生》活动目标“知道饭后不刷牙、睡前不刷牙、含糖睡觉会导致蛀牙，使牙齿疼痛。”
可直接简化为“初步了解龋齿形成的原因。”
（7）表述方式不统一
一般而言，目标可分为发展目标与教育目标。
发展目标行为的主体是幼儿，常以“学习（学会）……”，“体验……”，“感受……”等方式表述。如大班活动《我做牙科小医生》活动目标“初步了解龋齿形成的原因。”
教育目标的行为主体是教师，常以“引导……”，“鼓励……”，“教会……等方式表述。如大班活动《我做牙科小医生》活动目标之一“激发幼儿爱护牙齿的意识，增强幼儿护齿的意识。”
如：《牛牛换牙》的活动目标：
知道换牙是一种正常的生理现象，不害怕换牙；（发展目标）
培养学前儿童保护牙齿的卫生习惯。（教育目标）
可改为：“逐步形成保护牙齿的卫生习惯”。
无论以何种方式表述都应前后统一。应倾向于发展目标的表述法。
在学前健康教育目标的制定中，无论采取何种目标表述方式，都应具体而不狭隘，明确而留有空间，适中而又有分层，不盲目追求不确定性，也不使目标制定过于死板。
（四）幼儿园健康教育各层次目标的相互关系
幼儿园健康教育的总目标是确定其他层面目标的依据，是幼儿健康教育的最终目的。年龄阶段目标是对总目标的细化，又是制定具体活动目标的直接依据。总目标和年龄目标都必须转化为一个个具体活动的目标，才能落实到幼儿的发展中，真正得到实现。从理论上讲，若干个活动目标的积累，便构成了年龄目标和终极目标，每一个活动目标的实现，都是向年龄目标和总目标迈进一步。
三、幼儿园健康教育活动目标列举与分析：
   活动名称： 今天，你喝牛奶了吗？（中班）
    活动目标：
    1 ．认识多种乳类食品：牛奶、酸奶、豆奶等。
    2 ．了解喝牛奶有利于牙齿和骨骼的生长。
    3 ．愿意每天喝牛奶或豆奶。
本活动的第 1 、 2 条目标对幼儿的认知提出了较为恰当的要求，第 3 条目标则对幼儿的态度与行为提出了要求，由于科学合理的营养对幼儿生长发育的作用是无庸置疑的，良好的饮食行为也必须从小养成，所以第 3 条目标要求虽然较高（要求每天喝牛奶），但却是合理的，而一旦幼儿愿意喝（牛奶）、喜欢喝，每天喝也就不难了。
同样是这个活动，有时目标的制定却存在较多的缺陷，例如有这样的表述：
活动名称： 今天，你喝牛奶了吗？（中班）
活动目标：
1 ．认识各种乳类食品：牛奶、融奶、豆奶等。
2 ．让幼儿懂得喝牛奶有利于身体健康。
3 ．培养幼儿喝牛奶的良好习惯。
上述的表述虽然意思与前面相近，但存在三个主要问题：其一，目标 1 提出认识“各种”乳类食品，在实践中有可能较难实现，因为受到地区、风俗习惯的制约，一般难以收集到所有种类的乳类食品，譬如马奶、羊奶等，应根据具体情况提出合适的目标；其二， 3 条目标中第 1 条为发展目标，而第 2 、 3 条目标却是教育目标，表述方式没能统一；其三，日标 2 “喝牛奶有利于身体健康”的表述过于笼统，没有能够以通俗的语言揭示牛奶（或其他乳制品）的特殊营养价值。
活动名称 ：牙齿为什么会有龋洞（大班）
活动目标 ：
  1 ．了解龋齿发生的原因和危害。
  2 ．巩固刷牙的正确方法，愿意每天早晚自己刷牙。
       无论城乡，幼儿龋齿的发生率都居高不下，让大班幼儿了解龋齿发生的原因和危害是必要的也是适宜的；大班幼儿应该掌握丁刷牙的正确方法，但仍需要成人的随时提醒，而幼儿是否愿意每天早晚刷牙则是教育的难点，上述两条目标应该说是很有针对性的。
同样是这个活动，有时目标的制定却留有缺憾，譬如有这样的表述：
       活动名称 ：牙齿为什么会有龋洞（大班）
　　活动目标 ：
        1 ．了解同伴中有哪些人有龋齿，为什么会有。
　　 2 ．学习刷牙的正确方法，坚持每天刷牙。
　　 3 ．知道龋齿会很疼，尽量不患龋齿。
    这一表述存在问题为：第 1条所表达的意思不应作为目标提出，哪些人患有龋齿只是一种现象，每个人患龋齿的原因也无法一下理清，只能作大致的分析；小班就已学习刷牙，故对于大班幼儿而言是巩固而非新学；龋齿初期患者并不一定有疼痛感，我们应预防龋齿，但无法保证不患龋齿。因此，应对第 1、 2 条目标做修改，删除第 3 条。