幼儿园吃香椿的教案,大班香椿食育教案

这是幼儿园吃香椿的教案,大班香椿食育教案，是优秀的中班科学教案文章，供老师家长们参考学习。

幼儿园谷雨食香椿教案

一：活动主题：“清明踏青活动”活动对象：幼儿、老师、家长 活动目的：了解清明节的来历，知道清明节的日子及习俗，乐于参与清明节的活动。初步了解家族中人与人之间的亲属关系，怀念先祖、尊重长辈等。

谷雨吃香椿的由来1 谷雨吃香椿的由来 其实和这个节气的习俗有关，据说有个叫做“吃春”的传统活动，吃香椿寓意迎接春天的到来。

活动目标：模仿有趣的运动，体验运动的快乐。能根据儿歌内容快速反应做动作。知道运动能使人健康。

食香椿 俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。

民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。

香椿芽三十种吃法

1、香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。

2、香椿炒鸡蛋：将香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。锅中热油，将蛋液倒入锅中翻炒至熟，即可出锅。 香椿拌豆腐：将香椿焯水后切碎，豆腐切成小块。

3、炒鸡蛋 将香椿芽洗干净，放到开水里焯一分钟。从水里捞出并控干水分，切成碎末，并将鸡蛋磕散在碗里搅拌均匀。将切好的香椿芽放到搅拌后的蛋液中，并加入适量的盐。

4、香椿芽拌豆腐：将香椿芽洗净后用盐稍腌，揉过，约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上少许盐，滴上香油拌匀即可食用。

5、香椿炒鸡蛋其实这道美食很多人应该都是比较熟悉的，我们准备一些香椿叶鸡蛋，葱花，食用盐，还有料酒。首先要把香椿先处理一下，清洗干净之后在锅里面焯一下水，等到香椿叶的颜色变绿之后再捞出来。

6、香椿的吃法有很多种香酥香椿炸牡蛎香椿炒鸡蛋香椿培根卷香辣香椿酱香椿豆腐泥泡椒香椿粒香椿烙饼香椿鱼椿芽食用广泛，凉拌热炒，鲜食为主，也可以腌制晾干，制作罐头。

大班常识认识野菜

1、现介绍几种常见的野菜：马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。 它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

2、能认识各种不同的野菜，知道野菜的营养价值。体验品尝野菜的乐趣，养成不挑食的饮食习惯。积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。活动准备：野菜的ppt。

3、教师引导幼儿谈话，感知野菜的特征。师：你吃过哪些野菜？教师出事相应的野菜，帮助幼儿初步认识各种野菜的名臣及外形特征。师：你还知道哪些野菜？它们为什么叫野菜呢？引导幼儿仔细观察野菜的根、茎、叶，了解其明显特征。

4、准备采摘野菜的工具，人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲或一把小剪刀。与家长联系，为幼儿准备一双轻便的鞋和一顶太阳帽。自编一首挖野菜的歌。马兰头、枸杞头各一盘(已做成的菜)。

幼儿园教案

1、幼儿园教案 篇1 活动目标： 理解童话的情节，知道小猪勤劳憨厚，狐狸狡猾、懒惰。 通过倾听故事及讨论的方式，尝试根据故事情节的发展续编故事。 知道通过劳动才能获得自己想要得东西。 活动准备： 又红有大的漂亮苹果。

2、幼儿园优秀教案 篇1 活动目标： 在找找、学学、说说的过程中，感受理解故事有趣的情节。 会用故事里的短句回答问题，初步理解句式：会跑又会跳。 帮助幼儿巩固对各动物特征的认识。 活动准备： 立体教具：鼠宝宝一个。

3、幼儿园优秀教案 篇1 活动目标： 学习比较1-10顺、倒数的异同，能从任意一个数开始说出顺、倒数的排列顺序。 体验生活中对顺、倒数的运用。 活动准备： 楼房图(10层楼)，小猴，点子印章，铅笔。

4、幼儿园优秀教案 篇1 活动目标： 让幼儿以一种知觉重组的方式认识蔬菜； 利用蔬菜切面形状、色彩的多样性特点进行图案设计，发展幼儿想象力。 活动准备： 蔬菜若干 活动过程： 蔬菜是孩子们每天都直接接触的事物。

香椿的功效与作用及食用方法

1、香椿芽味苦、性寒，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、止血等功效，可用于抗菌消炎、祛虫疗癣，防治脱发、胃溃疡、蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

2、它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

4、功效与作用 健脾开胃、利尿解毒、保健美容 香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。健脾开胃：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

5、香椿的功效与作用 健脾开胃 香椿是一种非致病性的楝科植物。它有一种平淡的苦味。它含有大量挥发性芳香族有机化合物，如维生素、蛋白质和香椿。它具有很高的营养价值和食用价值。