保存资料教案一等奖

这是保存资料教案一等奖，是优秀的教学设计一等奖文章，供老师家长们参考学习。

保存资料教案一等奖第 1 篇

【活动目标】

　　1、让幼儿了解保存蔬果的几种方法，激发幼儿探索的兴趣。

　　2、学习自己动手保存蔬果，尝试将自己的观察和实践记录下来。

　　3、培养幼儿对科学现象进行探索的兴趣。

　　4、对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。

　　【活动重点】

　　了解保存蔬果的小妙方，享受动手操作的乐趣。

　　【活动难点】

　　学习自己动手保存蔬果。

　　【活动准备】

　　1、新鲜葡萄、葡萄干、咸菜、黄瓜切片、苹果酱、水果罐头。

　　2、盐、小纸盘若干。

　　3、PPT课件、学习单。

　　【活动过程】

　　一、情境引入

　　1、谈话：昨天老师收到一份邀请函，图图家里的水果和蔬菜大丰收了，想邀请我们一起到他家做客。走!我们一起去看看图图家里究竟有什么好吃的水果!(播放PPT)，(幼儿看图说一说)。

　　2、图图家里有那么多的蔬果，可是他却很不开心，为什么呢?因为太多的蔬果没吃完，被坏蛋细菌给知道了，它们都跑到了蔬果上面大肆破坏，把很多的蔬果都弄坏了!这可气坏了图图!图图想请我们班小朋友帮忙想个办法，看看怎么样才能把这些蔬果保存起来呢?

　　二、了解保存蔬果的方法。(边讲述边看PPT)

　　1、平时爸爸妈妈如果有吃不完的蔬果都是怎样保存的呢?

　　引导幼儿回答“放进冰箱。”(冰箱里面冷冷的，温度很低!藏在蔬果上面的细菌就会被冻死，但是蔬果本身却不会受到影响，所以蔬果可以保存下来。)

　　注意：分门别类地放。

　　2、图图把蔬果分门别类地放进冰箱里，可是问题又来了，蔬果实在是太多了，冰箱都放满了，还有没有其他的方法可以保存蔬果呢?

　　(先让幼儿想一想、说一说、再结合PPT讲解)

　　(幼儿可能会说到：用保鲜袋装起来、放在窗口通风的地方、包保鲜膜等。)

　　看图讲解：看看老师找到的好方法吧!

　　A、最简单的方法就是晒干。出示葡萄干，请幼儿尝尝，它容易保存吗?

　　小实验：请两名幼儿上前分别捏新鲜葡萄和葡萄干，比较，你发现了什么?

　　(晒干之后的蔬果极大的减少了水分，细菌没有水分便不能生存下来。生活中有很多东西是用晒干的方法保存的，如：晒白菜、干辣椒、猕猴桃干等。

　　B、除了晒干外，还有用盐来腌。盐是一种很厉害的卫士，它能把蔬果上的细菌都杀死。我们把蔬果洗净切好，再抹上盐进行腌制，比如：腌黄瓜、腌豇豆、咸菜等。

　　C、另外还有浸泡在糖浆里的方法。我们这里用的是果糖。果糖就像一面保护罩，把蔬果包起来，细菌就不能伤害它们了。比如我们可以把苹果浸泡在糖浆里来做苹果罐头，可以保存很长时间。除此以外，还有很多水果可以浸泡在糖浆里来保存，像：樱桃、杏肉等。(幼儿观察水果罐头)

　　3、总结：好了，我们一共帮图图找到了几种保存蔬果的小妙方呢?一起来看一下，分别是：冷藏、晒干、用盐腌和浸在糖浆里。图图让老师给小朋友说声谢谢!来，一起夸夸自己吧!

　　三、实验探索：一起动手制作腌黄瓜。(课前洗手)

　　1、找了这么多好方法，我们就一起来帮图图腌黄瓜吧!

　　2、幼儿分组实验，在黄瓜片上抹盐进行腌制，腌好的黄瓜片放在小盘子里。

　　(强调：把盐抹均匀，多抹一些，但不要把盐撒到桌子上，保持桌面整洁。)

　　3、用小毛巾擦干净手，将小盘子端到指定地方。

　　4、老师拿出一盘没抹盐的新鲜黄瓜片，将它和腌好的黄瓜片一起放到干燥通风的地方。(盘子颜色区别开来)

　　5、出示学习单。请幼儿每日观察，并记录两种黄瓜的颜色和形态变化，完成学习单上的记录表。可以画图，也可以请老师帮忙记录，要坚持记录一个星期。

　　四、品尝老师带来的保鲜蔬果。

　　1、葡萄干：冬天很少吃到新鲜葡萄，但葡萄干一年四季都有!

　　2、尝尝咸菜吧!它是用盐腌的，可以保存很长时间!还很好吃!

　　3、尝果酱：它是什么味的?是用什么水果做成的?

　　五、活动延伸：

　　今天我们学到了这么多保存蔬果的好方法，还动手腌了黄瓜，那我们回家后帮爸爸妈妈保存果蔬，好吗?

　　教学反思：

　　在整个活动中利用幼儿的好奇心引起他们的学习兴趣，并且达到了预期目标，效果非常好，甚至超过了预期效果。整个活动既让幼儿体验了实验成功时的快乐、增强了自信心，也知道了保护环境的必要性，同时也培养了幼儿的观察力及动手操作的能力，这个活动在中班开展是非常有意义和有必要的。

保存资料教案一等奖第 2 篇

活动目标：

　　1、知道几种常见蔬菜的名字和外姓特征。

　　2、感受蔬菜的多种多样。

　　3、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。

　　4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

　　5、激发幼儿对科学活动的兴趣。

　　活动准备：

　　1、拟人化的蔬菜(在青菜上帖上五官和四肢，打扮成老奶奶;辣椒的一家)。

　　2、幼儿收集各种蔬菜(在家里向爸爸、妈妈了解一种蔬菜的名称及外型特征)。

　　3、剪好的五官，四肢(用即时贴)。

　　4、幼儿围坐成半圆型。

　　活动过程：

　　一、情景表演：青菜奶奶的生日。

　　--(出示青菜奶奶)"我是青菜奶奶，今天，我特别的高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要来为我庆祝生日。"--(出示辣椒的一家)辣椒爸爸："青菜奶奶在家吗?""谁呀?""青菜奶奶。我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。"辣椒妈妈："青菜奶奶，我是长长、绿绿的辣椒。"辣椒娃娃："我是红红的，光光的小辣椒宝宝。"青菜奶奶："欢迎，欢迎!"辣椒一家"祝青菜奶奶身体健康，生日快乐!"青菜奶奶："谢谢，请坐，快请坐。"说说我知道的蔬菜。

　　--猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢?

　　--幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄瓜，红红的番茄，穿着紫外衣的茄子，带着小红帽的菠菜等。

　　--幼儿自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。

　　--说说自己打扮的是谁。

　　二、给青菜奶奶庆祝生日。

　　--教师扮演"青菜奶奶"幼儿扮演蔬菜娃娃，给"青菜奶奶"庆祝生日，如："我是胡萝卜姐姐，祝青菜奶奶生日快乐!""我是小小洋葱头，祝奶奶健康快乐!"--在生日歌的乐曲声中，幼儿唱唱、说说，互相交流。

　　活动反思：

　　蔬菜家族的种类越来越多，品种越来越复杂，这给幼儿认识蔬菜带来了一定难度，而且蔬菜对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。幼儿在进餐时，我发现有些孩子不喜欢吃蔬菜，挑食、偏食现象十分严重，对自己不喜欢的蔬菜有呕吐现象。针对这一情况，为了培养幼儿的认识能力，教育幼儿要合理膳食，多吃蔬菜。于是我设计了“蔬菜一家子”这一活动。

　　这次教学活动我以青菜奶奶过生日，蔬菜朋友来庆祝生日来进行导入，让幼儿在富有节日气氛的环境中，很快的被带入主题，并且在短时间里就激发幼儿的活动兴趣，调动幼儿参加活动的积极性和主动性。之前幼儿已积累了一定的生活经验，经管这些经验比较直观、肤浅、但是由于是幼儿亲身感受的，和他们的生活密切的联系，总能激活幼儿的兴奋点，使科学探索活动顺利的展开。我首先问小朋友，你们猜猜看，会有谁呢?为幼儿陈设了一个想象的空间，让幼儿回忆对蔬菜的已有认识这一活动做为铺垫，幼儿参与活动的主动性和积极性在此得到了很好的激发，参与活动的兴趣得到了很好的保留。

　　本次活动中，孩子们通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。在教学过程中，我以“青菜奶奶生日”为导火线，引出各种蔬菜为她庆祝生日来知道蔬菜的名称。并请幼儿在小朋友身上找一找与蔬菜相同的颜色。这样做目的是达到幼儿之间互动的效果。然后，我又请幼儿说一说自己最喜欢吃的蔬菜是什么，这样做有利于幼儿加深对蔬菜的认识，这一环节中我还请幼儿去告诉自己的好朋友自己喜欢吃什么，并问一问好朋友喜欢吃什么，进一步展示幼儿之间互动的效果。其中我还出示蔬菜排行榜，让幼儿将自己喜欢吃的蔬菜贴在最喜欢吃的蔬菜的下面。这样做一是进一步巩固幼儿对蔬菜名称与外形的认识;二是教育幼儿样样蔬菜都要吃，才能达到营养均衡的效果，从而培养幼儿良好的饮食习惯。最后，我让幼儿把蔬菜娃娃贴上五官，并在音乐《生日歌》的音乐声中，为“青菜奶奶”过生日。

　　我觉得可以在这一环节中增设一个在每个小组里放几样蔬菜，让幼儿去来摸一摸蔬菜的形状、说一说蔬菜的颜色，闻一闻蔬菜的气味，这样可能效果会更好些。

保存资料教案一等奖第 3 篇

活动目标

1.初步知道食物变质的原因，了解一些食物保存的方法及食物保存的发展过程。

2.丰富幼儿想像，锻炼其批判性思维能力。

3.培养幼儿敏锐的观察能力。

4.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5.探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备

1.经验准备

(1)在班上用塑料袋装上面包、蔬菜、肉，过几天后观察其变化，了解食物变质的原因。

(2)了解家中的食物是如何保存的。

(3)观察小区居民是如何晒菜干、做腊肉的。

(4)请家长带幼儿到超市购一种食品。

2.物质准备

(1)幼儿自带一种食品。

(2)情景：自选商店。

(3)标志图。

(4)食物保存发展图片。

活动过程

1.请幼儿向同伴介绍自己带来的食品。

2.如果食物保存不好会有什么结果?(变质)分析食物变质的原因。

3.让幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻，学习正确购买食物的方法。

4.向同伴说说自己买的食物是用什么办法进行保存的。[快思老师.教案网出处]

5.创设自选商店的情景，请幼儿根据标志，将食品按各种保存方法(低温、高温杀菌，抽真空，脱水等)进行分类。

6.鼓励幼儿大胆想像，发明更好的方法保存食物。

7.向幼儿介绍食物保存的发展过程：熏烤一腌制一低温保存、高温保存一脱水一抽真空。

各领域渗透

健康：变质的食物能吃吗?

生活中渗透

初步了解食物保存的方法，食物变质的原因，以及如何购买食物。

环境中渗透

让幼儿注意观察不同方法保存的各种食物。

家庭中渗透

1.家中的食物是如何保存的。

2.带幼儿购物，教幼儿如何购物。

活动评价。

　　活动反思：

　　幼儿园科学活动的核心是“激发幼儿探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力”，教师要善于发现孩子的好奇心和求知欲，为幼儿探究活动提供丰富的教育环境和充分条件，满足幼儿通过“直接感知、亲身体验、动手操作”获取知识的需要。

保存资料教案一等奖第 4 篇

活动目标：

　　1、学习6以内的数字认读，尝试点数并按数取物。

　　2、比较数量的多少，能按指令操作。

　　3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

　　4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。

　　5、激发幼儿对科学活动的兴趣。

　　活动准备：

　　画有大锅的图片;“菜单”一份;蔬菜图片若干(4根胡萝卜，5只番茄，3个葫芦，6根黄瓜，和2个包心菜);幼儿操作材料。

　　活动过程：

　　一、熊妈妈家的蔬菜成熟了

　　-----“熊妈妈家的蔬菜成熟了，今天她邀请小朋友到他家去吃营养蔬菜汤，想去吗?”

　　-----“看看，熊妈妈家里的蔬菜可多了?”教师依次出示胡萝卜，番茄，葫芦，黄瓜，和包心菜，让幼儿说出蔬菜的名称。

　　-------“熊妈妈种了几样蔬菜?”请幼儿点数出蔬菜的种类。

　　--------“数一数每一样蔬菜有多少?”幼儿点数每样蔬菜的数量，学会按序点数。

　　-------引导幼儿把蔬菜从少到多按序排列。

　　二、认读蔬菜汤的菜单

　　----“熊妈妈采了这么多蔬菜，它为了让小朋友吃到营养美味的蔬菜汤，瞧!她还制定了菜单”。引导幼儿观察并表述蔬菜图左侧数字的意义。

　　------“你们发现了什么?”请幼儿说说菜单上说需要那些材料?每一种材料需要多少?幼儿根据菜单叙说“4个胡萝卜，5只番茄，3个胡萝卜…”

　　----“哪一种蔬菜最多?哪一种蔬菜最少?”

　　三、开始煮汤了

　　------“熊妈妈采来了蔬菜，定好了菜单，看!熊妈妈在干嘛?”出示大锅，“接下来熊妈妈开始煮汤了，胡萝卜放几根?”引导幼儿按菜单上的数量，找出相应图片贴到大锅内。

　　-----一起点数，核对胡萝卜数量是否正确。其它蔬菜也一一放入。

　　四、幼儿操作

　　----“熊妈妈把煮蔬菜汤的本领教给了小朋友?接下来，我们每个人都来煮煮蔬菜汤好吗?”

　　-----针对幼儿的操作情况展示评价。

　　小结：“今天我们不仅喝到了熊妈妈煮的蔬菜汤，还学到了煮蔬菜汤的本领，收获可真不小，你们愿意把这个本领教给你们的好朋友吗?那么，我们行动吧!”

　　活动反思：

　　整堂课教师创设了两个情景。第一个：“让幼儿说出蔬菜的名称，请幼儿点数出蔬菜的种类，幼儿点数每样蔬菜的数量，学会按序点数。”丰富了幼儿的生活经验，并且让幼儿说说点数的方法，最后教师总结：一个不会数错的方法，就是拿出小食指，按从上倒下，从左到右有顺序的数。让幼儿掌握了点数的方法，提升了幼儿的经验。第二个情景：看看熊妈妈制定的蔬菜汤，让幼儿认读菜单。孩子们一下子就说出了菜单上的蔬菜，并通过教师的引导，很快了解蔬菜后面数字的意义。这一环节前面的数数方法得到很好的验证和进一步的提高。