庖丁解牛教学目标

这是庖丁解牛教学目标，是优秀的高中语文必修下册教案文章，供老师家长们参考学习。

庖丁解牛教学目标第 1 篇

【教学目标】

语言建构与运用：抓住“目无全牛”“依乎天理”“因其固然”“游刃有余”“踌躇满志”几个词语来梳理文章内容。

思维发展与提升：学习作者通过寓言故事来阐述深奥的道理的写作方法。

审美鉴赏与创造：赏析第一段中对庖丁解牛的神妙音乐舞蹈艺术表演的描写，体会节奏美、高超技艺之美。

文化传承与理解：对“养生之道”的理解与启示。

【教学重点难点】

教学重点是通过几个关键词来理解文本内容。

教学难点是文本阐述的道理。

【教学方法】

诵读法、探究法、展示法

【教学时间】

一课时

【教学过程】

一 导入

课件展示：

陈康肃公善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。

康肃问曰：”汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”。翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。

师：同学们，这个“卖油翁”的故事告诉我们什么道理？

生：熟能生巧。

师：真聪明！今天，我们一起来欣赏《庖丁解牛》，看看它告诉我们什么。（板书课题）

师：谁来说说，题目是什么意思呢？

生：庖，厨师。丁是他的名。解，剖开、分割。题目的意思是一个叫丁的厨师解剖牛。

二 课堂活动一

课件展示

“目无全牛”“依乎天理”“因其固然”“游刃有余”“踌躇满志”

请同学们选择其中一个词，先解释，再来解读在文本中写了什么内容。

分小组交流，展示。

组织多种形式的诵读活动。

三 课堂活动二

课件展示

养生之道

请同学们进行交流，展示。

教师点评。

四 课堂活动三

赏析第一段的细节描写

课件展示

解 触 倚 履 踦 合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

请同学们来说一说这些词和句子写出了什么。

五 课堂小结

本文通过对庖丁解牛的过程和经历的叙述，揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理；同时，也反映出只要反复实践，逐步认识和掌握它的客观规律，就能得心应手，运用自如，问题迎刃而解。

六 布置作业

梳理本文德文言知识。

庖丁解牛教学目标第 2 篇

一、教学目的: 1.学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法； 2.了解“然”“乎”等文言虚词的一些用法； 3.领会认识客观规律必须通过反复实践的道理。 二、教学重点、难点: 1.重点: 第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧。 2.难点: 本文给我们的启示。 三、教学时数: 课外自读课文两课时 四、教学步骤: 第一课时 字词正音: yǐ(支撑，接触)huā(象声词)huō(象声词)谷 xì(同隙，空隙)kuǎn(空)綮qìng(结合处)瓜gū(大骨)硎xíng(磨刀石)怵chù(害怕，恐惧) 桀huò(象声词) 作者简介: 庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，著名的思想家，世称“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。 庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是: 一切顺应自然，“安时而处顺”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击，也有一些积极意义。 庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。 《庄子》现存33篇: 《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。 关于课文出处: 这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身 之道。养生主: 指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。今天我们阅读这篇课文，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢? 请大家认真阅读课文。 解题: 庖丁: 庖: 厨师。丁:厨师的名字。解牛: 指剖开，分割牛的肢体。庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。 第一部分(1自然段): 描写庖丁解牛的场面。 第一句总提“庖丁为文惠君解牛”，简要交代人物事件。 动作触(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、(膝抵)有条不紊，配合协调 声音然、然合乎音律 比喻“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”由声音富有舞蹈节奏，想象动作之优美和谐。 在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境，就十分自然地导入下面一段对话。 第二课时 第二部分(24自然段): 庖丁自叙解牛技术高超的原因，点出寓意。 2自然段，借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。 1.“臣之所好者，道也”“进乎技矣”(总结下文)庖丁的观点。 他好的是“道”是指解牛规律，运用前后对照的方法，生动地描述了自己掌握解牛之“道”的过程。 2.解牛的三个阶段勤学苦练的过程。 ⑴“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也” ⑵“三年之后”“未尝见全牛也” ⑶“方今之时”“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然” 这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实: 只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。 3.良庖、族庖、自己的比较，用前二者反衬庖丁。 对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。都是先果后因 4.“视为止，行为迟”“怵然为戒”善于总结经验，发现规律。 这一段描写，可以说是对前面说理部分的一种补充。正因为庖丁爱好的是研究解牛的规律，而实际上已掌握了这一规律，所以解牛成功之后，既轻快，又自豪:“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”这里十分传神的神态描写，也正好与“臣之所好者，道也”“进乎技矣”遥相呼应。 最后，文章以文惠君赞叹作结，既肯定庖丁言论的正确，又画龙点睛，点出文章主旨。 写作特点: 用细致生动地记叙和描写来阐明抽象的道理: 如开头的解牛场面，使人可感，可见，可闻。 庖丁论“道”，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者，良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。 作业: [思考和练习]第一题、第二题。

庖丁解牛教学目标第 3 篇

　[教学目的]

《庖丁解牛》的教案

　　一、了解庄子的人生哲学，并能对之作简单辨析。

　　二、体会《庄子》散文中寓言特色，并体悟作者的情感。

　　三、在朗读与解析中，认识如下启示：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。

　　[教学设想]

　　1、一篇课外自读课文，因而教学重点放在作为独立的寓言故事，在读后所能得到的启示上。

　　由于《庖丁解牛》的主题可以有二：一是庄子主观意图要阐发的“缘督以为经”的养生之道的思想；一是作为今天读者从中总结出的主题思想，即上述的启示。庄子作为道家学派的主要代表人物之一，他生活的社会，动荡、复杂。因而他的政治思想、哲学观点也反映其复杂性；他的养生思想也如此，即有其合理存在的一面，又有消极的一面。因此，作为教学则应注重促进学生上进心，而且短短的一节课内，学生未必能理解其中道理。故对庄子要人们像庖丁那样找空隙下刀，避免来矛盾，逃避现实不让自己受损伤的苟且偷生的人生观，提出批判。并着重于从一则寓言中我们可受到启发，获取教益上从事教学。

　　2、 学难点是文章的三个境界的理解。

　　庖丁学解中的头三年，精力高度集中，达到对外物（除牛之外）无所感知的境界——文章所创造的第一境界；

　　庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。这是他已经完成了对必然王国的认识，行将踏进自由王国的境界了——第二境界。

　　十九年后，当庖丁为文惠君解牛时，进入了一个异乎前两个境界的崭新境界：“以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批郤、导窾、避开技经肯綮与大軱，游刃于彼节者之间，游刃有余，把又脏、又累、又笨重、又麻烦的解牛活计，干得漂亮极了、高级极了——第三境界。

　　庄周不愧为大思想家、文学家，他在几百字内写出了庖丁解牛的十九年的历程，写出了出语惊人的三个境界。用对话方式来写，从庖丁回答中得知。教学应作为本课教学难点，提醒学生学习注意。

　　3、教学方法：朗读与讨论并重。

　　4、教学用具：多媒体（或录音机）投影等。

　　5、教学时数：1课时。

　　6、预习（略）

　　第一课时

　　一．导语

　　先秦诸子中能自成一家，别树一帜，具有独特内格的就是庄子。鲁迅称其文章“汪洋辟阖 ，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”（《汉文学史纲要》）。作为先秦道家学派的代表—庄子，以其思想、哲学等影响着后世，今天我们学习他的《庖丁解牛》，看看从中可得到什么启示。

　　二．自读程序及内容

　　一读

　　一字一词一句的读，凭借注释，读准字音，了解词义，弄懂字词（预习中提出的），理会文义。

　　二读

　　整体阅读，理清思路。（思路体现在文章的段落层次中，文章的段落层次中又蕴含着思路。）

　　第一部分：（开头……乃中《经首》之会）写庖丁解牛的高超技术。

　　第二部分：（从文惠君曰……至第四段结束）写庖丁与文惠君的对话。

　　三读

　　细细品读，体会并感悟作者的思想所给我们的启示，并对庄子人生哲学作粗略辨析：

　　庖丁解牛的场面：

　　庖丁解牛，文惠君观看。作者以写动作为主，一连用了五个动词：解、触、倚、履、踦，（总动作为“解”；分别描写庖丁全身各部位的动作为触、倚、履、踦、）简直是一系列艺术化、舞蹈化了的动作。并用两个拟声词：砉、騞，描摹他解牛进刀的声音，用两个比喻“桑林之舞”、“经首之会”，生动描绘出庖丁解牛的动作节奏感，刀锋所到异乎寻常。、

　　这段描写引人入胜，对突出全文的中心，起到重要作用，是后面叙述抽象道理的依据。有之，才能使读者对庖丁的“经验之谈”心服，才有其感染力。

　　B．三个境界的理解：

　　文章从文惠君赞叹询问引出庖丁回答的一段话，这段答话层次分明，先总括一笔“臣，之所好者，道也，进乎技矣。”然后分述原因和过程，最后又以文惠君的话作结，环环相扣，十分紧凑。并由之反映庖丁解牛三个境界，使我们得到了一定的启示。

　　a． 以“刀”贯穿全文：

　　奏刀——释刀——更刀——动刀——提刀（神态）——善刀、藏刀（精心），写出庖丁深得解牛之道，从而突出了中心思想。

　　三个境界的分析：（见教案关于“教学难点”内）

　　第一境界： （三年内）始之解牛，所见无非牛者。

　　这是积累上热知阶段，也是专心致志于学习解牛阶段，反复实践的阶段，通过“更刀”的过程。是认识阶段。

　　第二境界： （三年后）庖丁解牛未尝见全牛也（目无全牛）

　　一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，认识和掌握事物的规律，就可以以达到得心应手的境界。

　　第三境界：

　　1． 娴熟的技艺来自“依乎天理”，故能“以神遇而不以自视，官知止而神欲行。”

　　2． 庖丁的刀用了十九年，解了数千头牛，仍“新发于硎”这也用一个角度表现出他解牛技艺的“游刃有余。”

　　3． 庖丁的解牛从不掉以轻心，每次都如此。“每至于族，吾见

　　其难为，怵然为戒，应乃为止，行为迟，动刀甚微”，说明他真的是“道也，进乎技矣”。

　　c. 由学生自己谈实践出真知等体会。

　　例： 1 胸有成竹。

　　2 现代人弹钢琴。

　　3 学习外语。

　　4 练习射门……

　　引导学生抓住“熟能生巧”，“反复实践”、“积累经验”、“认识并掌握规律”等来谈，只要这样做了，就能够与庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。

　　四读

　　表情朗读，读出抑扬、轻重、缓急，并能琅琅上口。（文言文学习应该注重在读中积词会意，读中感悟，读中辨析，读中融会贯通）。

　　A． 成语解释：

　　1、游刃有余：现在使用比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

　　1． 2、目无全牛：现在指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

　　3、踌躇满志：指对自己取得的成就洋洋得意的样子。

　　4、切中肯綮：肯綮，中肯。此语指能正好击中最重要的关键。

　　B． 翻译句子：

　　手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦：

　　手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（“手之所触”等句均由指示代词“所”加动词“触”等形成名词性词组，它的作用相当于一个名词，意为“接触的地方”。“手”为句中定语，“之”是定语和中心词之间的.结构助词。）

　　技经肯綮之未尝，而况大軱乎：

　　从未碰脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？（尝，动词、试，这里可作“碰到”、“接触”之意。技经肯綮是“尝”的宾语，这里提到动词“尝”的前面，“之”代词，复指前置宾语。）

　　恢恢乎其游刃有余必有余地矣：

　　骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。（恢恢宽绰的样子；乎，形容词尾；“其”，代词，代上文的“间”。）

　　怵然为戒：

　　怵然，害怕的样子，等到于说小心翼翼也。（戒，警惕；为（wèi）介词，后面肯略了宾语“之”字，下面“为止”、“为迟”皆同。）

　　C. 概括本文主题

　　明确：只要反复实践，不断积车船累经验，就能认识和掌握事物

　　的规律，做到“游刃有余”。

　　D、 读中体会本文描写细致生动，语言富有表现力的写作

　　特点，体悟作者善于把哲学思想和文学想象巧妙结合的用心：如技与道；目有“全牛”和目无“全牛”；“官知”与“神欲”、“无厚”与“有间”几组相对的哲理性概念，把读者思想引向深入，而“桑林之舞”、“经首之会”的比喻，“良庖”、“族庖”间的对照，“刀刃若新发于硎”的夸张，“踌躇满志”的精神描绘又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事讲得妙趣横生。这是一篇难得的独具风格的哲理散文。

　　五读

　　扩展阅读

　　1、作者简介（略）

　　庄子（约公元前369年~公元前286年），名周，战国时宋国蒙人，著名思想家，道家学派的重要代表。《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作。

　　2、 充短文片断，了解庄子思想：

　　吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已而为知者，殆而已矣。为善列近名，为恶无近利。缘督以为经，可以保身，可以全生，可养亲，可以尽年。

　　3、 你读《庖丁解牛》的感受。（课外作业）

　　三、总结：（略）

　　（见四读、五读）

　　附板书设计：

　　庖丁解牛《庄子》 哲理散文

　　一个场面描写：

　　解、触、倚、履、 踦 、 （动词）

　　砉、騞 （似声词）

　　《桑林之舞》、《经首》之会 （比喻）

　　二个部分段落大意：

　　1、 写庖丁解牛的场面，反映其技艺高超。

　　2、记叙文惠君与庖丁对话，表现庖丁的三个境界

　　三个境界展示：

　　第一境界：所见无非全牛。 （三年内）

　　第二境界：耒尝见全牛也。 （三年后）

　　第三境界：神遇—目视；官知—神欲。 （十九年后）

庖丁解牛教学目标第 4 篇

　教学目标：

　　1熟读全文，把握课文内容

　　2深入探讨《庖丁解牛》中的形象特点

　　3比较分析散文与诗歌创造形象的差异

　　教学重难点：

　　1文中形象描写的把握

　　2散文与诗歌创造形象的区别

　　教学方法：

　　朗读、讨论

　　教学工具：

　　多媒体

　　教学课时：

　　1课时

　　教学过程：

　　一、赏析诗歌，导入新课

　　同学们现在走在户外，感受到的是凛冽的寒风，总让人怀念那春暖花开的日子虽然春天的到来还有些时日，但还是让我们先来齐声朗读一首描写春天的古诗，提前感受春天的美丽吧：

　　泊船瓜洲

　　王安石

　　京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山

　　春风又绿江南岸，明月何时照我还

　　这首诗中有一个非常经典的诗句：春风又绿江南岸这句诗中又有一个用的很妙的词语：绿同学们，你们看到这字时会想到哪些画面？

　　同样的场景，同样的形象，我们用语千言，而诗人却只用一个字就能表达，从这个例子，我们可以发现诗歌在描绘画面时（创造形象）上有什么显著的特点？

　　明确：高度提炼、升华

　　二、把握方向，明确目标

　　同样是创造形象，古代散文与古代诗歌有很大的区别，今天我们就来学习《中国古代诗歌散文欣赏》第四单元“创造形象 诗文有别”中的一篇散文《庖丁解牛》，比较一下古代散文与古代诗歌在创造形象上有怎样的.区别？请同学们把书翻到71面《庖丁解牛》

　　三、教师范背，整体感知

　　同学们进行了预习，已经掌握了课文中的字词读音以及句读下面，我为同学们背诵一遍课文，请同学们在听完课文朗读后，用一句话概括课文的内容：

　　明确：通过庖丁解牛的故事来说一个道理

　　四、深入课文，研究探讨

　　1、展示问题：预习时，同学们提出了很多很有价值的问题，如：……这节课我们谈创造形象这个话题，因此我将同学们围绕这个话题，针对《庖丁解牛》这篇散文提出的问题进行了归纳整理，主要有这样几个：（问题略）

　　2、下面就请同学们围绕这些问题，自读课文读的时候请做好圈点批注，读完以后结合圈点批注，对这些问题进行交流

　　3、学生相互交流，师生共同探讨

　　4、教师小结：

　　同学们，经过刚才的研究讨论，我们了解到《庖丁解牛》这篇散文既有对庖丁解牛的场面描写，又有庖丁与文慧君的对话描写，尤其是庖丁在向文慧君讲自己技艺高超的原因是讲的非常的全面，这样写的目的就是为了说一个道理：养生的道理也就是说养生之道是寄寓在这个故事形象之上的

　　五、拓展延伸，落实目标

　　刚上课时，我们通过绿字了解了诗歌创造形象的特点：提炼与升华通过刚才的讨论，大家是不是对古代散文创造形象的特点有了了解呢？请同学们说说你的看法

　　古代散文：具体、逼真引出清代学者吴乔曾以做饭和酿酒分别比喻作文与写诗的区别，加深学生对创造形象，诗文有别的理解

　　六、总结

　　这节课，我们通过探讨，不光了解了诗文在创造形象上的区别，更是通过庄子的这篇文章，获得了不少的启示希望同学们在今后的学习中象庖丁一样，把握学习的规律，反复练习，达到游刃有余的状态

　　七、布置作业，实践创作

　　最后请同学们根据以上所提出的问题，任选一个角度写一篇赏析性的文章