幼儿园小班美食教案一等奖

这是幼儿园小班美食教案一等奖，是优秀的教学设计一等奖文章，供老师家长们参考学习。

幼儿园小班美食教案一等奖第 1 篇

　教学目标：

　　1、知道自己所生活的地方是沙上地域，初步了解沙上美食。

　　2、感受沙上文化的丰富，乐于交流自己的发现。

　　3、对沙上饮食文化产生兴趣，萌发幼儿爱家乡的情感。

　　4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　5、培养幼儿乐观开朗的性格。

　　活动准备：

　　1、沙上美食若干。如：红薯、芋头、菱角、芦穄等。

　　2、《沙上美食》白板课件。

　　3、幼儿对沙上美食有简单的了解。

　　活动过程：

　　（一）导入

　　1、先请小朋友说说自己是哪里人？

　　（1）教师：小朋友，你知道自己是哪里人吗？谁来说一说？

　　（2）教师总结：有的小朋友是我们锦丰本地人。有的小朋友是四川人，还有的小朋友是江西人，你们也是张家港的新市民。我们锦丰人还有一个好听的名字叫"沙上"人。那你们知道"沙上"是指哪里吗？

　　2、介绍"沙上"名字的由来。看图，教师介绍。看，这里曾是一大片水域，因为江水的冲打，慢慢堆积起了沙滩，这里的人们用他们的勤劳和智慧围出一块块土地。种上家乡特产，建起一座座高楼大厦，这就是我们现在的锦丰。沙上地区除了锦丰还有我们周边的几个乡镇如：三兴、合兴、南丰等。

　　（二）以参观的形式，初步了解沙上美食有哪些？

　　1、教师：沙上地区好风光，好吃的东西真不少！今天老师就带你们去参观我们沙上的美食，好吗？我们去看看都有哪些美食，一边看，一边可以和你旁边的小朋友说一说。

　　2、两位教师分别带两组的小朋友去参观，边看可以边作介绍。

　　（三）分类欣赏"家乡美食"的白板引导幼儿知道一些沙上美食。

　　1、教师：谁来说一说，你刚刚看到了哪些美食？这类美食还有哪些品种？

　　2、教师小结：这么多的食物，你家有没有？（亲一个本地幼儿回答，再请一个外地幼儿回答）。原来这些食物是我们张家港沙上地区所特有的食物。

　　（四）品尝食物，学做礼盒。

　　1、教师：沙上地区好风光，好吃的东西真不少。我们沙上的美食远近闻名，很多外地的朋友都慕名前来品尝这些美味佳肴呢！小朋友，你们想尝一尝吗？老师也为你们准备了一些美食。下面请你们轻轻的下去尝尝把！吃的时候，要先想想你吃的食物叫什么名字，看看他是什么样的？吃到嘴里是什么味道？

　　2、幼儿品尝后集体讨论：你吃了什么食物？是什么味道？

　　3、教师总结：沙上地区好风光，好吃的东西真不少，让我们一起来夸一夸这些美味的食物吧！

　　（沙上地区好风光，好吃的东西真不少，刀鱼、鲥鱼和河豚，长江三鲜味道鲜；芋艿香，番薯甜，茭白、秧草做菜棒；馓子、脆饼、炒米糖，吃在嘴里脆又香；沙上没死人人爱！）

　　4、做礼盒

　　（1）教师：今天的客人来自五湖四海，他们也喜欢我们这里的美食，我们给他们准备一个礼物盒送给他们，好吗？

　　（2）要求：请小朋友以小组为单位选择自己喜欢的一种美食装进礼盒，你送的是什么请你给你的礼物盒自上贴上相应的图片。去送给客人老师的时候，请你要介绍你的礼盒里装的是什么？它的味道如何？

　　5、幼儿装礼盒、送礼盒

　　活动延伸：

　　教师：（播放音乐集合）除了我们刚才知道的一些美食呀，我们沙上还有许多美食呢！回了家以后请你和你的家人说一说、尝一尝，回园后我们再交流。

　　教学反思：

　　此次活动圆满结束！活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让幼儿在宽松自由的氛围中轻松获得锻炼与提高。活动过程中，幼儿表现的积极主动，都能用较完整的语言回答老师提出的问题，并能主动与同伴交流。

幼儿园小班美食教案一等奖第 2 篇

主题的产生

　　在一次区角活动中，徐君小朋友看了一本名为《美食林》的婴儿画报，活动结束时，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不绝地在所有小朋友面前讲了起来，说完对我说：“黄老师，美食林的东西是不是都很好吃呀？”我笑了笑没有回答，顿时，其它小朋友也都议论纷纷，七嘴八舌地讲了起来。姚周博说：“我喜欢吃海鲜，海鲜的味道很好。”蒋张说：“我喜欢特色小吃”……此时班中只听见孩子们在讲你喜欢吃什么东西，我喜欢吃什么东西，为什么？张铭威还大胆地问我：“黄老师，你喜欢吃什么？能不能说来听听？”就这样，一个关于“美食林”的创造性游戏活动，在孩子们的议论中产生了。

　　游戏目标

　　1、引导幼儿学会用多种感官、工具和方法认识我们启东的美食、民俗风情，引发幼儿探索身边的事物和现象的兴趣和能力，发展幼儿的观察能力和发散性思维。

　　2、萌发爱家乡情感，有作为启东人的自豪感。

　　3、能大胆参与，相互合作，共同完成游戏活动，体验共同游戏的快乐。

　　4、安静倾听同伴的讲话，并感受大家一起谈话的愉悦。

　　5、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。

　　游戏进程介绍如图：

　　美食林（品尝各种美食）

　　↓

　　美食林+医院（生病了怎么办？）

　　↓

　　美食林+医院+美容院（最好可以打扮打扮）

　　↓

　　美食林+医院+美容院+娱乐城（最好有个好玩的地方）

　　游戏内容

　　第一阶段游戏：美食林

　　游戏准备

　　小朋友动手制作了各种美食：海鲜类、面食类、特色小吃……

　　游戏过程

　　1、选角色

　　小朋友都争着做美食林的服务员，考虑到首次游戏，服务员这个角色将直接关系到游戏进行的效果顺利性，为此，我们选了黄崖程、沈文静、陈思名三个小朋友，他们都是大胆自信的孩子，且见识多广，语言表达能力强。

　　2、游戏过程

　　第一次游戏时，孩子们异常兴奋，都拥挤到买东西的窗口，部分孩子浪费食品。

　　第二次游戏前，对幼儿进行了指导，所以游戏好多了，3个服务员很卖劲，他们的叫卖声、服务态度很吸引人，生意很旺。

　　3、游戏评价

　　顾天益：“游戏很开心，就是人太多了，有点挤。”

　　张疏铜：“我看见服务员骂人。”

　　黄崖程：“他们买东西不排队，所以我才发火的。”

　　梁呈：“我吃多了，不消化，肚子很疼。”

　　叶小媛：“最好有个医院，可以请医生帮忙。”

　　根据幼儿提出的问题，老师建议下次增设游戏项目：医院。增设游戏角色：维持秩序的保安，医院工作人员。

　　第二阶段游戏：美食林+医院

　　游戏准备：增加医院里所备的基本用品。

　　游戏介绍：第一次游戏时，有5名幼儿同时做“医生”，其中3名幼儿没有参加角色商量都急于抢夺玩具，这影响了另两名正在协商的幼儿，停止协商也加入了玩具的争夺，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份来到医院，试图了解他们的游戏水平。不料5名幼儿同时上来为我看病打针，最后我挨了3针，游戏评价时，我讲述了自己的遭遇，请大家来评评。医生这样做对吗？为什么？

　　第二次游戏时，经过我们的指导，幼儿的游戏水平明显提高了，开始象模象样了。医院的配药医生正在开动脑筋做一瓶水果药，让病人吃药不觉得苦。

　　在游戏评价时，女孩子提出了最好有个美容院，可以让我们打扮打扮。

　　根据幼儿提出的问题，老师建议下次增设游戏项目：美容院。增设游戏角色：美容师。

　　第三阶段游戏：美食林＋医院＋美容院

　　游戏准备：美容院所需的基本用品。

　　游戏介绍：游戏时表现出性别差异，女孩子挤在美容院，忙着打扮，而大部分男孩子更乐意享受每食。

　　第四阶段游戏：美食林＋医院＋美容院＋娱乐城

　　游戏说明：由于上次游戏中发现缺少一个供幼儿闲聊、娱乐的场所，因此增设娱乐城游戏项目。

　　游戏介绍：游戏时我们在简单介绍完游戏的注意点，就充当了旁观者，小朋友有了前面的一系列游戏的铺垫，幼儿游戏已渐入佳境，角色意识明确，自觉遵守规则，游戏语言具有鲜明的个性特色。

　　教学反思：

　　课堂环节紧凑，幼儿在轻松的环境下享受，由于在游戏过程中，我讲游戏规则不到位，导致幼儿在游戏过程有的捣乱，气氛太过度的活跃，导致我控制不住场面。今后我要加强本班的游戏规则的培养，是幼儿愉快、友好的分享游戏乐趣。

幼儿园小班美食教案一等奖第 3 篇

活动目标：

　　1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。

　　2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢xx的xx”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达能力。

　　3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。

　　4、培养幼儿的尝试精神。

　　活动重难点：

　　感知食品的不同味道

　　知道味道是通过舌头尝出来的。

　　活动准备：

　　1、多媒体课件

　　2、实物：

　　白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等

　　3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片

　　活动过程：

　　（一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。

　　1、激发幼儿探索兴趣

　　师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，让我们一起去探索味道的秘密吧！

　　2、幼儿自由品尝食品味道

　　师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。

　　（注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）

　　3、组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。

　　（1）刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。

　　（2）当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。

　　（二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。

　　1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？

　　（可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）

　　2、简单了解舌头的相关知

　　师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）

　　（三）拓展幼儿经验，看课件

　　师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。

　　小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？

　　（四）鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：

　　又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢xx的xx

　　师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。

　　（注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小心点不要将水和原料撒到桌子上）

　　提问：谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？现在请大家互相品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。

　　2、用语言表达自己的味觉喜好

　　品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小朋友都有自己喜欢的味道，请小朋友试着用完整的话来介绍一下自己喜欢的味道和食品。

　　（五）提醒幼儿合理搭配、调配各种味道，倡导科学健康饮食

　　（六）活动结束：

　　活动延伸：

　　分辨糖、醋

　　小朋友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋白菜，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小朋友帮忙分辨一下，小朋友愿意帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！

　　教学反思：

　　在整个活动过程中幼儿能积极地参与活动。我首先引导幼儿结合幼儿已有经验自主建构自己的新知识，符合幼儿的认知发展规律，其次，让每个幼儿在自主操作的过程中得科学的结论味道是通过舌头尝出来的，此次活动我选择了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教师适当时加以引导。并鼓励幼儿大胆尝试调试出各种不同的味道。之后拓展出用语言表达自己的味觉喜好和科学健康的饮食搭配及相关保护味蕾的方法。设计环环相扣，注重有效提问。鼓励幼儿自己去发现问题、探索问题、解决问题，获得科学的结论。此活动中教师才真正是幼儿的引导者。整个活动轻松愉快。

幼儿园小班美食教案一等奖第 4 篇

活动目标

　　1、了解各地不同的风味小吃，并能用多种材料进行制作。

　　2、愿意与同伴协商角色，并运用不同的动作、语言、表情去表现角色，体验共同游戏的乐趣。

　　3、养成能在游戏中使用礼貌用语的良好习惯。

　　4、学习游戏的玩法及规则。

　　5、乐意参与游戏，体验游戏的乐趣。

　　活动准备

　　1、幼儿和家长一起了解各地风味美食、小吃。

　　2、了解几种小吃的简单制作方法，并讨论替代物的使用。

　　3、制作各种小吃所需要的材料、工具等。

　　4、环境布置：美食一条街。

　　活动过程

　　1、谈话导入，激发幼儿游戏兴趣。

　　请幼儿向客人老师介绍“美食一条街”。

　　2、引导幼儿讨论分工，为美食一条街的开业做准备。

　　（1）师：今天我们班的美食一条街又要开张了：有新疆小吃，兰州小吃，天津小吃，还有肯德基的各种美食。你们想到哪个小吃店，制作哪种美食呢？

　　（2）幼儿自由分组，选择自己喜欢的小吃进行制作。

　　（3）教师巡视、指导幼儿的分组及制作情况。

　　3、角色游戏；美食一条街。

　　（1）整理制作材料，摆放各种小吃。

　　（2）幼儿协商分配游戏角色。

　　（3）幼儿进行角色游戏：美食一条街。（鼓励幼儿在游戏中使用礼貌用语。）

　　4、结束游戏。

　　（1）组织幼儿评价游戏情况，讨论下次游戏内容。

　　（2）带领幼儿整理游戏场地，收拾材料和工具。

　　教学反思：

　　课堂环节紧凑，幼儿在轻松的环境下享受，由于在游戏过程中，我讲游戏规则不到位，导致幼儿在游戏过程有的捣乱，气氛太过度的活跃，导致我控制不住场面。今后我要加强本班的游戏规则的培养，是幼儿愉快、友好的分享游戏乐趣。