美食教学设计一等奖

这是美食教学设计一等奖，是优秀的教学设计一等奖文章，供老师家长们参考学习。

美食教学设计一等奖第 1 篇

活动目标：

　　1、能根据乐曲旋律合拍地做小老鼠走、左右张望的动作，较形象夸张地做出小老鼠拽泡泡糖的动作。

　　2、积极想象，大胆表现泡泡糖粘在身体各部位的动作，从中体验韵律活动的快乐。

　　3、培养幼儿的尝试精神。

　　4、能根据音乐的速度，变换动作速度。

　　活动准备：

　　经验准备：幼儿听过音乐《七步进阶》（节选）；幼儿事先玩过泡泡糖，对泡泡糖的粘性有感性认识。

　　环境创设：草地小场景；20位幼儿，椅子摆成马蹄形座位，椅子与幼儿人数相等。

　　物质准备：小老鼠布偶、宽橡皮筋人手一条，纸、笔。

　　活动过程：

　　一、模仿动作，律动入室

　　师：孩子们，森林里举办美食节啦！让我们坐上汽车跟着音乐出发吧。

　　二、故事引入、感知音乐

　　1．布偶表演，故事引入。

　　提问：

　　（1）小老鼠是怎样走路的？（走走走走，看看）

　　（2）他遇上什么麻烦事儿？（被口香糖粘住了）

　　2．结合图谱、感知旋律。

　　师：谢老师想把小老鼠去美食节的故事画下来了，让我们一起来听听音乐，再看看画对了没有？

　　幼儿欣赏音乐，教师现场画图谱。

　　3．分析图谱，创编动作。

　　（1）找出对应图谱，听音乐创编“老鼠走”动作。

　　师：孩子们，你知道哪种线条告诉我们“小老鼠走走走走、看、看”的动作，你是怎么发现的？你能用动作来告诉吗？

　　（2）借助道具、结合表情创编“拉拽泡泡糖”动作。

　　师：哪种线条告诉我们小老鼠被泡泡堂黏住了？你是怎么发现的？泡泡糖黏在它什么地方了？如果你是小老鼠你会怎样做？

　　发放松紧带，让幼儿自由创编拉拽泡泡糖动作并附有夸张的表情。

　　（3）找出“整装出门”和“猫来了，小老鼠逃窜”部分图谱并创编动作。

　　三、积极参与、大胆表现。

　　1、初次表演——老师做猫，幼儿当老鼠共同表演。

　　师：孩子们，让我们一起去美食街吧！记住啦！被大猫抓住时要做出伤心的表情和样子。

　　小结：刚才有些小老鼠没有跟着节奏做动作，所以猫咪很快就能发现你们啦！记住，一定要跟着节奏做动作。

　　2、再次表演——请幼儿当猫合作表演。

　　师：这次我们一定要跟着节奏做动作才不被猫咪发现哦！

　　小结：刚才小老鼠走路静悄悄的没有吵醒大猫，我们待会扔掉泡泡糖可以吃吃香喷喷的美食啦！但是，当大猫发现时我们要马上变成石头人才不被发现哦！

　　3、三次表演——丰富内容合作表演。

　　师：美食节有那么多好吃的，待会扔完口香糖我们要赶紧吃，大猫来了我们就要马上变成小花不动，大猫就不会发现我们啦！

　　小结：有些小老鼠拉泡泡糖的动作太轻了，这样我们就没法逃走啦！所以啊！拉泡泡糖是一定要使劲儿拉哦。

　　4、合作表演——启发幼儿迁移玩松紧带的感觉，创造性地表现帮助他人拉拽泡泡糖的样子。

　　师：我们还要相亲相爱互相帮助，要帮助其它小老鼠一起拉泡泡糖！这样才能逃过大猫的眼睛！

　　小结：小老鼠真棒，不但帮助了别人还吃到香喷喷的美食啦！大家都特别的开心？

　　四、延伸活动

　　邀请客人老师一起参加美食节

　　师：美食吃完了，小老鼠玩了一天也累了，让我们开车送它们回家吧！跟客人老师说再见吧！

　　教学反思：

　　教学内容接近生活实际，幼儿也对此很感兴趣，利用图普及儿歌的形式帮助幼儿掌握乐曲的节奏，让幼儿充分想象小老鼠在干什么，并学一学，让幼儿在学中玩，玩中学到一定的知识技能。

　　在活动过程中，我感觉孩子们对这个音乐活动非常感兴趣，每个孩子都积极地参与着，并且“小老鼠”这个形象也深受孩子们的喜欢，在游戏中孩子们都尽情的表演着。特别是活动中“拉泡泡糖”的动作为孩子们带来了许多的想象空间，有的粘在头发上，有的粘在鼻子上，有的粘在身上、脚上等，这样就使孩子们对音乐的感受力增强了，也使游戏的趣味性大大提高了。在活动中，我也考虑到孩子们在整个游戏中避免模仿老师的动作，而抑制住孩子们的创造力，于是我就在第二次和第三次玩游戏时注意了“退位”及我退在后面，让孩子们自己听音乐来做动作，这样孩子们的创造性就发挥了出来，活动中可以看到每个孩子都在表演不同的动作。应该说，这个音乐A段和B段比较明显，孩子们都能跟着音乐玩游戏。活动中发散幼儿思维，拓展了教学内容。知道泡泡糖会给别人和环境带来不方便，要爱护我们的环境。

　　在“合拍的做小老鼠”的动作时，因为小朋友先用手做，再到用小脚做，然后过渡到跟着音乐做，念的歌词也由慢到快，音乐也由漫到快，所以孩子们掌握得较好。而在做“拉泡泡糖”的动作时，孩子们对音乐的'节奏把握不够，缺少倾听理解的过程，因此在做动作时还不能和音乐合拍。我想：在拍手做拉泡泡糖的动作时，教师可以把这段的音乐清唱出来，带着孩子们做动作，然后再跟音乐做，效果会更好一些的。

美食教学设计一等奖第 2 篇

活动目标：

　　1.乐意参与谈西藏美食的话题，对西藏美食感兴趣。

　　2.能积极地倾听并能围绕话题大胆清楚地表达自己的见解。

　　3.了解西藏饮食文化，重点了解糌粑的文化。

　　活动准备：

　　1.实物准备：糌粑、奶渣、黑马茶或酥油茶。

　　2.图片：多媒体课件。

　　活动过程：

　　一、谈话导入，幼儿表达自己的见解。

　　指导语：小朋友们好！你们知道我是从哪里来的吗？

　　指导语：是的，（第一张图片）你们知道这是哪吗？它和湖南的建筑有什么不一样。我们来自西藏，湖南人喜欢吃，可是我们西藏的人们喜欢吃。那你们知不知道我们西藏人都吃些什么不一样的东西呢？

　　二、欣赏西藏饮食图片，并围绕话题谈论。

　　1.出示图片，引发幼儿观察、猜测、讨论，控制集体和分组讨论时间后单独请个别发言。

　　指导语：那我们看看西藏人经常吃些什么？

　　2.教师结合图片总结并分别指出：我们西藏人喜欢吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　指导语：藏族的饮食，牧区与农区稍有不同，但也有共同点，都喜欢吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　三、出示糌粑的图片及实物糌粑，一次讲解糌粑的由来。

　　1.引导孩子们跟随教师说一遍：糟粑，同时可加入教师夸张表情和动作形容它的美味。

　　指导语：这是西藏人喜欢吃的青棵面，藏语叫糌粑。白白的，味道香浓，你们跟随老师说一遍：糌粑。你们想想它是用什么做的？

　　2.教师清晰地提出倾听要求，幼儿欣赏以及观察。

　　指导语：那我们看看糌粑到底是怎么做成的？看图片的同时倾听老师讲，待会儿我要请你们来回答问题。

　　3.引导幼儿回答发现不一样的工作的地方。

　　指导语：请谁愿意告诉大家做糌粑的过程中要做哪些工作？

　　小 结：糌粑是将用青棵炒熟后磨成的细面之外还有很多的事情要做，所以做糌粑时很辛苦。

　　四、引导幼儿谈论糌粑的用途。

　　指导语：你们在看图片时看到那些人是怎么吃糌粑？我们来模仿画面上的西藏人吃糌粑吧！可以加入动作，来孩子们动作做起来吧。

　　指导语：糌粑除了好吃、饱肚子外，糌粑对糖尿病有好处，它可以治病。

　　五、介绍食用方法和进行示范，幼儿品尝西藏美食，体验吃糌粑的感受。

　　1.激发幼儿对品尝西藏美食的兴趣，体验吃糌粑的感受。

　　指导语：云彩老师带来了好吃的西藏美食，小朋友们想不想尝尝？

　　指导语：请小朋友们注意听老师的要求，先请男孩子轻轻的搬椅子，再请女孩子轻轻的搬椅子后洗手、拿杯子。我们要品尝西藏的糌粑、奶渣、茶。

　　2.介绍食用方法和进行示范。

　　指导语：它可直接放入口中吃，称糌干粑。在家中吃牛肉时候想吃糌粑的话，奶茶烧开后倒入碗中，加入酥油、奶渣，待化开后，加入格粑粉，迅速用右手4个手指将其搅拌均匀，团成一个个小团，边团边吃，边喝酥油茶或奶茶。你们以后想要来西藏旅游必须了解的藏族饮食文化。

　　活动延伸：

　　幼儿品尝糌粑、奶渣、茶。

　　指导语：每个人都尝一点，可以直接吃，谁先尝完了，告诉大家你吃糌粑有什么感觉？

美食教学设计一等奖第 3 篇

教学目标：

　　1、知道自己所生活的地方是沙上地域，初步了解沙上美食。

　　2、感受沙上文化的丰富，乐于交流自己的发现。

　　3、对沙上饮食文化产生兴趣，萌发幼儿爱家乡的情感。

　　4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　5、培养幼儿乐观开朗的性格。

　　活动准备：

　　1、沙上美食若干。如：红薯、芋头、菱角、芦穄等。

　　2、《沙上美食》白板课件。

　　3、幼儿对沙上美食有简单的了解。

　　活动过程：

　　（一）导入

　　1、先请小朋友说说自己是哪里人？

　　（1）教师：小朋友，你知道自己是哪里人吗？谁来说一说？

　　（2）教师总结：有的小朋友是我们锦丰本地人。有的小朋友是四川人，还有的小朋友是江西人，你们也是张家港的新市民。我们锦丰人还有一个好听的名字叫"沙上"人。那你们知道"沙上"是指哪里吗？

　　2、介绍"沙上"名字的由来。看图，教师介绍。看，这里曾是一大片水域，因为江水的冲打，慢慢堆积起了沙滩，这里的人们用他们的勤劳和智慧围出一块块土地。种上家乡特产，建起一座座高楼大厦，这就是我们现在的锦丰。沙上地区除了锦丰还有我们周边的几个乡镇如：三兴、合兴、南丰等。

　　（二）以参观的形式，初步了解沙上美食有哪些？

　　1、教师：沙上地区好风光，好吃的东西真不少！今天老师就带你们去参观我们沙上的美食，好吗？我们去看看都有哪些美食，一边看，一边可以和你旁边的小朋友说一说。

　　2、两位教师分别带两组的小朋友去参观，边看可以边作介绍。

　　（三）分类欣赏"家乡美食"的白板引导幼儿知道一些沙上美食。

　　1、教师：谁来说一说，你刚刚看到了哪些美食？这类美食还有哪些品种？

　　2、教师小结：这么多的食物，你家有没有？（亲一个本地幼儿回答，再请一个外地幼儿回答）。原来这些食物是我们张家港沙上地区所特有的食物。

　　（四）品尝食物，学做礼盒。

　　1、教师：沙上地区好风光，好吃的东西真不少。我们沙上的美食远近闻名，很多外地的朋友都慕名前来品尝这些美味佳肴呢！小朋友，你们想尝一尝吗？老师也为你们准备了一些美食。下面请你们轻轻的下去尝尝把！吃的时候，要先想想你吃的食物叫什么名字，看看他是什么样的？吃到嘴里是什么味道？

　　2、幼儿品尝后集体讨论：你吃了什么食物？是什么味道？

　　3、教师总结：沙上地区好风光，好吃的东西真不少，让我们一起来夸一夸这些美味的食物吧！

　　（沙上地区好风光，好吃的东西真不少，刀鱼、鲥鱼和河豚，长江三鲜味道鲜；芋艿香，番薯甜，茭白、秧草做菜棒；馓子、脆饼、炒米糖，吃在嘴里脆又香；沙上没死人人爱！）

　　4、做礼盒

　　（1）教师：今天的客人来自五湖四海，他们也喜欢我们这里的美食，我们给他们准备一个礼物盒送给他们，好吗？

　　（2）要求：请小朋友以小组为单位选择自己喜欢的一种美食装进礼盒，你送的是什么请你给你的礼物盒自上贴上相应的图片。去送给客人老师的时候，请你要介绍你的礼盒里装的是什么？它的味道如何？

　　5、幼儿装礼盒、送礼盒

　　活动延伸：

　　教师：（播放音乐集合）除了我们刚才知道的一些美食呀，我们沙上还有许多美食呢！回了家以后请你和你的家人说一说、尝一尝，回园后我们再交流。

　　教学反思：

　　此次活动圆满结束！活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让幼儿在宽松自由的氛围中轻松获得锻炼与提高。活动过程中，幼儿表现的积极主动，都能用较完整的语言回答老师提出的问题，并能主动与同伴交流。

美食教学设计一等奖第 4 篇

活动目标

　　1.体验做、买卖、吃美食的乐趣。

　　2.能礼貌地与人交往。

　　3.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　4.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

　　活动准备材料：

　　教师、幼儿共同收集各种废旧物品，如泡沫、果冻瓶、挂历纸等;胶泥、面团、小棍等。

　　活动提示

　　1.做美食。提供各种材料，引导幼儿自主选择材料制作自己喜欢吃的食品。教师发现并鼓励幼儿的创新之处，让幼儿相互交流、欣赏。

　　2.买卖美食。让幼儿开设小食店，将收集和制作的食品进行买卖游戏。引导幼儿礼貌交往。

　　3.吃美食。幼儿在小食店品尝各种美食，并评价食品的外形、颜色等。

　　整个活动过程，思路比较清晰，教态自然，能够根据教案的流程来上课。但是整个活动过程的气氛有点沉，不能够体现幼儿对活动的乐趣。

　　中班美食教案 篇4

　　主题的产生

　　在一次区角活动中，徐君小朋友看了一本名为《美食林》的婴儿画报，活动结束时，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不绝地在所有小朋友面前讲了起来，说完对我说："黄老师，美食林的东西是不是都很好吃呀？"我笑了笑没有回答，顿时，其它小朋友也都议论纷纷，七嘴八舌地讲了起来。姚周博说："我喜欢吃海鲜，海鲜的味道很好。"蒋张说："我喜欢特色小吃"……此时班中只听见孩子们在讲你喜欢吃什么东西，我喜欢吃什么东西，为什么？张铭威还大胆地问我："黄老师，你喜欢吃什么？能不能说来听听？"就这样，一个关于"美食林"的创造性游戏活动，在孩子们的议论中产生了。

　　游戏目标

　　1、引导幼儿学会用多种感官、工具和方法认识我们启东的美食、民俗风情，引发幼儿探索身边的事物和现象的兴趣和能力，发展幼儿的观察能力和发散性思维。

　　2、萌发爱家乡情感，有作为启东人的自豪感。

　　3、能大胆参与，相互合作，共同完成游戏活动，体验共同游戏的快乐。

　　4、幼儿能自主结队进行游戏，学会与他人协作，提高团结协作能力。

　　5、让幼儿初步具有不怕困难的意志品质，体验健康活动的乐趣。

　　游戏进程

　　介绍如图：

　　美食林（品尝各种美食）↓美食林+医院（生病了怎么办？）↓美食林+医院+美容院（最好可以打扮打扮）↓美食林+医院+美容院+娱乐城（最好有个好玩的地方）

　　游戏内容

　　第一阶段游戏：美食林游戏准备小朋友动手制作了各种美食：海鲜类、面食类、特色小吃……

　　游戏过程

　　1、选角色小朋友都争着做美食林的服务员，考虑到首次游戏，服务员这个角色将直接关系到游戏进行的效果顺利性，为此，我们选了黄崖程、沈文静、陈思名三个小朋友，他们都是大胆自信的孩子，且见识多广，语言表达能力强。

　　2、游戏过程第一次游戏时，孩子们异常兴奋，都拥挤到买东西的窗口，部分孩子浪费食品。

　　第二次游戏前，对幼儿进行了指导，所以游戏好多了，3个服务员很卖劲，他们的叫卖声、服务态度很吸引人，生意很旺。

　　3、游戏评价顾天益："游戏很开心，就是人太多了，有点挤。"张疏铜："我看见服务员骂人。"黄崖程："他们买东西不排队，所以我才发火的。"梁呈："我吃多了，不消化，肚子很疼。"叶小媛："最好有个医院，可以请医生帮忙。"根据幼儿提出的问题，老师建议下次增设游戏项目：医院。增设游戏角色：维持秩序的保安，医院工作人员。

　　第二阶段游戏：美食林+医院游戏准备：增加医院里所备的基本用品。

　　游戏介绍：第一次游戏时，有5名幼儿同时做"医生"，其中3名幼儿没有参加角色商量都急于抢夺玩具，这影响了另两名正在协商的幼儿，停止协商也加入了玩具的争夺，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份来到医院，试图了解他们的游戏水平。不料5名幼儿同时上来为我看病打针，最后我挨了3针，游戏评价时，我讲述了自己的遭遇，请大家来评评。医生这样做对吗？为什么？

　　第二次游戏时，经过我们的指导，幼儿的游戏水平明显提高了，开始象模象样了。医院的配药医生正在开动脑筋做一瓶水果药，让病人吃药不觉得苦。

　　在游戏评价时，女孩子提出了最好有个美容院，可以让我们打扮打扮。

　　根据幼儿提出的问题，老师建议下次增设游戏项目：美容院。增设游戏角色：美容师。

　　第三阶段游戏：美食林+医院+美容院游戏准备：美容院所需的基本用品。

　　游戏介绍：游戏时表现出性别差异，女孩子挤在美容院，忙着打扮，而大部分男孩子更乐意享受每食。

　　第四阶段游戏：美食林+医院+美容院+娱乐城游戏说明：由于上次游戏中发现缺少一个供幼儿闲聊、娱乐的场所，因此增设娱乐城游戏项目。

　　游戏介绍：游戏时我们在简单介绍完游戏的注意点，就充当了旁观者，小朋友有了前面的一系列游戏的铺垫，幼儿游戏已渐入佳境，角色意识明确，自觉遵守规则，游戏语言具有鲜明的个性特色。

　　教学反思：

　　从执教的情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。