大班食品安全教案6篇

这是大班食品安全教案6篇，是优秀的幼儿园教案文章，供老师家长们参考学习。

第1篇、大班安全活动教案：食品安全教案(附教学反思)

 　　活动目标：
　　1、积极参与集体讨论活动。
　　2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
　　3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
　　4、培养幼儿敏锐的观察能力。
　　5、加强幼儿的安全意识。

　　活动重点难点：
　　活动重点：
　　认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
　　活动难点：
　　能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

　　活动准备：
　　1、视频（正确购买和不正确购买商品）。
　　2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。
　　3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

　　活动过程：
　　一、开始部分。谈话活动。
　　一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

　　二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。
　　1、看一看，说一说。
　　（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码（2）教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。
　　（3）提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？
　　教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。
　　2、找一找。
　　教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。
　　3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。
　　教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

　　三、结束部分。食品安全小卫士
　　小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

　　活动反思：
　　活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

第2篇、大班安全活动教案：文具不能咬教案(附教学反思)

 　　活动目标
　　1、尝试区分出不能食用的物品，知道在游戏、生活中许多物品是不能咬的。
　　2、对食品卫生安全有初步的认识。
　　3、培养幼儿敏锐的观察能力。
　　4、探索、发现生活中的多样性及特征。
　　5、加强幼儿的安全意识。

　　活动准备
　　实物：苹果、饼干每人一份；铅笔、橡皮、衣服、玩具。

　　活动过程
　　一、利用实物导入活动。
　　1、出示苹果、饼干等小零食，引起幼儿兴趣。提问：小朋友们都认识它们吧，大家尝尝，它们是什么味道的？
　　2、教师出示实物铅笔、橡皮、衣服、玩具，师幼一起说说铅笔、橡皮、等的作用，鼓励幼儿大胆地说。
 
　　二、情报模拟。 教师手拿铅笔，采用拟人化的口吻，告诉幼儿几种物品的不安全因素：
　　1、小朋友，你们认识我吗？我是铅笔小弟弟，我喜欢看书，协助和画画的小朋友，但我求求你，千万不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物质，会影响小朋友健康成长，你记住了吗？
　　2、我是漂亮的橡皮擦，身上五颜六色，嗅一嗅还有点香味，你喜欢我吗？可我身上常常有毒性，你喜欢我但一定要记住不能把我放在嘴里哦。

　　三、活动讨论。
　　1、讨论：铅笔、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬吗？为什么？
　　2、小结：铅笔、橡皮、玩具有相当一部分的材料是有毒性的，放在嘴里咬，容易把有毒、有害的物质吃到肚子里，不卫生，不安全。 四、请幼儿在教室里找出不能用来咬的东西，并说说为什么。如：各种玩具、积木、课本、布娃娃等。

　　活动反思
　　本次活动让幼儿学习到在日常生活中，把玩具放到嘴里含着玩、咬手指甲、睡觉咬被角等这些行为都是不讲卫生的行为，老师不断强化幼儿对食品卫生的安全意识，使幼儿逐步养成良好的卫生习惯。

第3篇、大班安全活动教案：注意饮食卫生教案

　　活动目标
　　1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
　　2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
　　3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
　　4、教育幼儿养成良好的卫生习惯。
　　5、了解健康的小常识。

　　活动准备
　　1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
　　2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

　　活动过程
　　一、幼儿进行谈话活动：
　　1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？
　　2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

　　二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
　　1. 看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？
　　2. 观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？
　　例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）

　　三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

　　四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
　　教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

　　五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
　　1.教师：水果、蔬菜。               
　　幼儿：绿色食品；2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。     
　　幼儿：垃圾食品。

　　六、引导幼儿评选出2个绿色食品。
　　教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

第4篇、大班安全活动教案：《吃安全健康的食品》教案(附教学反思)

 　　设计意图
　　"民以食为天"，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。

　　活动目标
　　1．知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
　　2．能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
　　3．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
　　4．探索、发现生活中的多样性及特征。
　　5．初步了解健康的小常识。

　　活动准备
　　1.  教学课件《吃健康的食品》
　　2.  图片若干（健康食品--蔬菜、水果、坚果；垃圾食品--油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品--霉变及变质的食品）。

　　教学重点难点
　　教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
　　教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　活动过程
　　一、律动儿歌《蔬菜进行曲》

　　二、谈话导入
　　1、谈话导入课题: 小朋友平时最喜欢吃什么东西?
　　幼儿自由回答……  （教师点击课件一一出示食物的图片）
　　2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……3一起来认识认识（1）小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的（2）教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉①水果类②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果冻⑦蛋糕⑧坚果⑨可乐小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

　　三、认识食品安全标记
　　1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题 ）
　　2、请幼儿观看课件（视频）师：小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗？
　　引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
　　3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
　　小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

　　四、食品检验员
　　1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的
　　2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品
　　3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！

　　活动反思
　　这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。

第5篇、大班安全活动教案：防食物中毒教案

　　活动目标：
　　(一) 教学目标：
　　1、 指导小学生知道变质的食物有害身体健康。
　　2、 学会辨别常见的变质食物和过期食品。

　　(二)情感目标：
　　1、 培养小朋友注重饮食健康的好习惯。
　　2、 对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

　　(三)行为目标：
　　1、 注重饮食安全，不食用变质或过期食物。
　　2、 对于不健康的饮食行为敢于制止。

　　活动重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。

　　活动准备：
　　1、 自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。
　　2、 各小组卡通食物头饰若干。
　　3、 本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

　　活动过程：
　　一、 导入新课
　　小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)
　　提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言)
　　板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。
　　小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。
　　板书：在健康食物后板书"有益健康"。

　　二、 讲授新课
　　过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢?
　　1、 看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。
　　提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)
　　2、 看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。
　　提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢?
　　3、 看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。
　　提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?
　　板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。
　　提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。)

　　三、 联系实际，提高认识，指导行为
　　1、播放辨析是非的幻灯四张。
　　提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言)
　　小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。
　　2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。
　　发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

　　四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿
　　伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结：
　　小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见!

第6篇、大班安全活动教案：食品安全教案

　　活动目标
　　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
　　2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
　　3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
　　4、发展幼儿的观察比较能力。
　　5、引导幼儿初步掌握日常生活中的食品安全。

　　活动准备
　　1、各种食品包装袋及瓶、罐。
　　2、霉变及变质的食品若干。
　　3、教学挂图。

　　活动过程
　　1、活动导入，谈话活动。
　　教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?
　　2、活动展开：观看教学挂图。
　　(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
　　①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
　　教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
　　②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
　　(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
　　①教师出示挂图上其他三幅图片。
　　教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
　　②请幼儿回答，大家评论。
　　③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
　　3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
　　①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
　　②每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。
　　③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

　　活动总结：注意食品安全。