川菜好评卡模板50字-100字

这是川菜好评卡模板50字-100字，是优秀的美食好评文章，供老师家长们参考学习。

1、陪客人在办公室楼下的孔雀餐厅吃午饭，一共才三个人，所以点的菜不算多，不过都是我最爱吃的，朋友们也没有意见。煎鱼是新推出的菜品，名字叫什么已经记不起来了，所以只好空着标签。精品毛血旺用料十足，鸭血为主，肚片为辅，加上一些肥肠，被浓郁的辛香料包裹着，美味到了极点，几乎每一口都能引爆味蕾。老坛酸菜黑鱼片不但黑鱼片是亮点，酸菜也是亮点，里面居然有酸萝卜片，超级开胃，必点菜品之一。陈麻婆豆腐孔雀的陈麻婆豆腐在上海同款菜品中排前三，应该没人会质疑吧，豆腐的嫩加上麻辣鲜香，将简单普通的食材料理到了极点。雪燕醉冰粉这道冰粉是点给同行的女士吃的，所以大家都来一碗，这样大家都可以品尝到高档冰粉是什么味道了，其实还是街头冰粉最可口。干煸刀豆没有拍照，不过这也是我必点的菜品，好吃，不解释。

2、选在父亲节前一天去港汇孔雀拔草。不会吃辣的我为了无辣不欢的家人也是拼了！沸腾鱼，毛血旺，口水鸡，担担面，红油饺子，辣炒猪肝，就着冰粉和外带的凑凑奶茶，在夏日里为寡淡的味蕾打了一剂强心针。口碑数一数二的毛血旺和口水鸡川味足，特别厉害的是毛血旺，食材丰富，荤素搭配，麻辣鲜香，很有满足感。两道川味点心也是鲜辣有味。一个小时吃下来，汗流满面，很爽快。最妙的是辣度刚刚好，因为有冰粉和奶茶以及柠檬水的加入，没有刺激到我的咽炎！夏日里的孔雀改良版川菜好赞。

3、好兄弟过生日想吃川菜来港汇吃了孔雀！礼拜六晚上去的，提前打电话问能不能预约但是只有8人以上才可以约！所以按照商家提醒早早的四点三刻就去领号了，五点第一波开放就进去了环境蛮不错的，一片是半开放区域，能和外面逛街的行人击个掌啥的，另一块地方是有玻璃的。四个人点了六个菜一人一小碗担担面，绝对够吃重庆口水鸡必点的冷菜，汤底用的有点像钵钵鸡串串的那种，味道很赞精品毛血旺吃下来最好评的一道菜！料很丰富，鸭血肥肠方肉鹅肠腰片牛百叶莴笋宽粉等等，每一样放在一起做毛血旺都是灵魂食材呀辣子鸡掌中宝掌中宝一直都是炸鸡类口感最好的，很入味，脆脆的，多希望辣椒少点肉多点哈哈哈盐井水煮雪花双牛名字看上去很高端，实际就是嫩牛肉牛舌两种肉组合的，味道还行！没有特别惊艳陈麻婆豆腐因为不吃脑花所以就点了这个，味道很nice绝对下饭盐帮仔姜蛙蛙跳这个菜哇味道真心一般，而且牛蛙量也不多，配菜丝瓜姜丝味道可还行手工担担面以前只吃过外卖的担担面，感觉没有葱油拌面好吃服务都不错的很热情，值得和朋友小聚的一家川菜馆。

4、港汇5楼一家之前同事去吃完后力推的店，不想做饭的我，突然想到就拖着刚下班疲惫的老公来吃了。总体来说菜色还是蛮好的。价钱的话略贵了点。不过我们也能理解，毕竟开在港汇，这个租金还是很可观的！薄荷环境整家店的色调都以Tiffany蓝为主，进门分左手边的大桌和直走的四人位和双人位。不会过分嘈杂。很适合情侣和朋友小聚。服务铃服务整个用餐过程中服务员会时刻关注水杯是否有水。上菜也不是不管桌上放不放得下随意摆放。这点我很喜欢。需要打包的话，和服务员说，他们会主动帮忙打包，根本不需要自己动手。值得赞赏！盐帮仔姜蛙蛙跳估计生姜不要钱吧！好多好多姜丝，都能把骨碟堆成小山味道也就一般般。配菜用的是丝瓜，无爱了！酸辣蕨根粉是我吃到现在最辣的一家，但是很爽口。凉拌鱼皮要是配菜再少点就好了，京葱莴笋丝芹菜做点缀还蛮不错的，就是偏咸了点。辣子鸡掌中宝同事推荐的，真的很棒。点赞盐井水煮雪花双牛牛肉和牛舌的组合。味道很浓郁。牛舌一点都不腥。莴笋片做底，很好吃！双笋炒老腊肉感觉有笋的菜，老公都会想要点上一份，可能都是辣的菜，这个菜就显得寡淡无味了！甜菜根梨汁值得推荐，不甜不腻！很好喝！

5、饭点12点半来的，等到1点入座的。盐帮仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次来必点的，好吃酸辣蕨根粉作为资深蕨根粉爱好者，孔雀的确实不算出彩的，粉质不够q弹不够凉，稍微有点软，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！闻香葱爆肝腰上来的时候铺了满满一层的葱花在表面，不吃葱的人还是放弃吧，肝腰很嫩重庆豌豆江团第一次吃这个菜，同事推荐的，真的蛮好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不错，下次还会点。

6、孔雀港汇5楼穿过一二楼的奢侈品店，你就可以拥有突然就想吃川菜了，又害怕盐帮菜太辣，果断孔雀走起精品毛血旺毛血旺是肯定得安排上的，要吃就吃精品毛血旺，料也太足了吧，鸭血，午餐肉，黄喉，牛肚，魔芋，莴笋完全没有豆芽打底，一勺捞到底，满满都是料，干饭人的一碗饭瞬间没了，辣度适中，菜单上标了两颗辣重庆辣子鸡这道菜三颗辣度，真的真的刷新了我对辣子鸡丁感官，一直以为辣子鸡属于看着辣，吃着不辣，是我孤陋寡闻了，刚点上桌一颗辣子鸡扔进嘴我就知道我错了，麻香，辣香瞬间在舌尖散开，比毛血旺还辣爱吃辣人有口福了金沙虾仁豆腐相比蟹黄豆腐更喜欢这个金沙虾仁豆腐，嫩滑的虾仁配上蛋黄的鲜香，又是一道干饭神器，怕吃辣的小伙伴绝对会喜欢鸡汤龙抄手特别鲜，能喝到鸡汤本汤芸豆蹄花汤满满的胶原蛋白，喝完胖三斤！服务和环境依旧很棒啥时候想吃辣了就去溜一圈。

7、首先不得不说川菜来讲这家馆子是我吃过在上海最好吃的了，哈哈哈。来逛街不知道吃啥就选了这家，结果没让人失望。环境来讲就是一般商场店的装修，这家算是偏小清新的风格。吃饭的时候因为是周末，人比较多，所以服务一般，有点忙不过来的感觉。盐帮仔姜蛙蛙跳整个菜很入味，简直是下饭神器，并且吃着很香重庆辣子鸡辣子鸡也是一股辣椒香气，但是吃起来不辣，鸡肉吃起来也很香脆精品毛血旺这个跟前两个比就差一点点，但是也好吃，配菜的种类很多，一份能吃到各种东西红糖糍粑糍粑这个红糖配的很清，不像外面吃的红糖很稠，可能也是外面买回来加工的，所以一般般川西冰粉第一次吃这种没有什么水，干的冰粉，吃起来口感有点奇怪，总体不太喜欢这种冰粉。如果逛街在那里又喜欢吃川菜的话可以去尝试下。

8、港汇5楼一家之前同事去吃完后力推的店，不想做饭的我，突然想到就拖着刚下班疲惫的老公来吃了。总体来说菜色还是蛮好的。价钱的话略贵了点。不过我们也能理解，毕竟开在港汇，这个租金还是很可观的！薄荷环境整家店的色调都以Tiffany蓝为主，进门分左手边的大桌和直走的四人位和双人位。不会过分嘈杂。很适合情侣和朋友小聚。服务铃服务整个用餐过程中服务员会时刻关注水杯是否有水。上菜也不是不管桌上放不放得下随意摆放。这点我很喜欢。需要打包的话，和服务员说，他们会主动帮忙打包，根本不需要自己动手。值得赞赏！盐帮仔姜蛙蛙跳估计生姜不要钱吧！好多好多姜丝，都能把骨碟堆成小山味道也就一般般。配菜用的是丝瓜，无爱了！酸辣蕨根粉是我吃到现在最辣的一家，但是很爽口。凉拌鱼皮要是配菜再少点就好了，京葱莴笋丝芹菜做点缀还蛮不错的，就是偏咸了点。辣子鸡掌中宝同事推荐的，真的很棒。点赞盐井水煮雪花双牛牛肉和牛舌的组合。味道很浓郁。牛舌一点都不腥。莴笋片做底，很好吃！双笋炒老腊肉感觉有笋的菜，老公都会想要点上一份，可能都是辣的菜，这个菜就显得寡淡无味了！甜菜根梨汁值得推荐，不甜不腻！很好喝！

9、陪客人在办公室楼下的孔雀餐厅吃午饭，一共才三个人，所以点的菜不算多，不过都是我最爱吃的，朋友们也没有意见。煎鱼是新推出的菜品，名字叫什么已经记不起来了，所以只好空着标签。精品毛血旺用料十足，鸭血为主，肚片为辅，加上一些肥肠，被浓郁的辛香料包裹着，美味到了极点，几乎每一口都能引爆味蕾。老坛酸菜黑鱼片不但黑鱼片是亮点，酸菜也是亮点，里面居然有酸萝卜片，超级开胃，必点菜品之一。陈麻婆豆腐孔雀的陈麻婆豆腐在上海同款菜品中排前三，应该没人会质疑吧，豆腐的嫩加上麻辣鲜香，将简单普通的食材料理到了极点。雪燕醉冰粉这道冰粉是点给同行的女士吃的，所以大家都来一碗，这样大家都可以品尝到高档冰粉是什么味道了，其实还是街头冰粉最可口。干煸刀豆没有拍照，不过这也是我必点的菜品，好吃，不解释。

10、选在父亲节前一天去港汇孔雀拔草。不会吃辣的我为了无辣不欢的家人也是拼了！沸腾鱼，毛血旺，口水鸡，担担面，红油饺子，辣炒猪肝，就着冰粉和外带的凑凑奶茶，在夏日里为寡淡的味蕾打了一剂强心针。口碑数一数二的毛血旺和口水鸡川味足，特别厉害的是毛血旺，食材丰富，荤素搭配，麻辣鲜香，很有满足感。两道川味点心也是鲜辣有味。一个小时吃下来，汗流满面，很爽快。最妙的是辣度刚刚好，因为有冰粉和奶茶以及柠檬水的加入，没有刺激到我的咽炎！夏日里的孔雀改良版川菜好赞。

11、饭点12点半来的，等到1点入座的。盐帮仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次来必点的，好吃酸辣蕨根粉作为资深蕨根粉爱好者，孔雀的确实不算出彩的，粉质不够q弹不够凉，稍微有点软，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！闻香葱爆肝腰上来的时候铺了满满一层的葱花在表面，不吃葱的人还是放弃吧，肝腰很嫩重庆豌豆江团第一次吃这个菜，同事推荐的，真的蛮好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不错，下次还会点。

12、孔雀港汇5楼穿过一二楼的奢侈品店，你就可以拥有突然就想吃川菜了，又害怕盐帮菜太辣，果断孔雀走起精品毛血旺毛血旺是肯定得安排上的，要吃就吃精品毛血旺，料也太足了吧，鸭血，午餐肉，黄喉，牛肚，魔芋，莴笋完全没有豆芽打底，一勺捞到底，满满都是料，干饭人的一碗饭瞬间没了，辣度适中，菜单上标了两颗辣重庆辣子鸡这道菜三颗辣度，真的真的刷新了我对辣子鸡丁感官，一直以为辣子鸡属于看着辣，吃着不辣，是我孤陋寡闻了，刚点上桌一颗辣子鸡扔进嘴我就知道我错了，麻香，辣香瞬间在舌尖散开，比毛血旺还辣爱吃辣人有口福了金沙虾仁豆腐相比蟹黄豆腐更喜欢这个金沙虾仁豆腐，嫩滑的虾仁配上蛋黄的鲜香，又是一道干饭神器，怕吃辣的小伙伴绝对会喜欢鸡汤龙抄手特别鲜，能喝到鸡汤本汤芸豆蹄花汤满满的胶原蛋白，喝完胖三斤！服务和环境依旧很棒啥时候想吃辣了就去溜一圈。

13、好兄弟过生日想吃川菜来港汇吃了孔雀！礼拜六晚上去的，提前打电话问能不能预约但是只有8人以上才可以约！所以按照商家提醒早早的四点三刻就去领号了，五点第一波开放就进去了环境蛮不错的，一片是半开放区域，能和外面逛街的行人击个掌啥的，另一块地方是有玻璃的。四个人点了六个菜一人一小碗担担面，绝对够吃重庆口水鸡必点的冷菜，汤底用的有点像钵钵鸡串串的那种，味道很赞精品毛血旺吃下来最好评的一道菜！料很丰富，鸭血肥肠方肉鹅肠腰片牛百叶莴笋宽粉等等，每一样放在一起做毛血旺都是灵魂食材呀辣子鸡掌中宝掌中宝一直都是炸鸡类口感最好的，很入味，脆脆的，多希望辣椒少点肉多点哈哈哈盐井水煮雪花双牛名字看上去很高端，实际就是嫩牛肉牛舌两种肉组合的，味道还行！没有特别惊艳陈麻婆豆腐因为不吃脑花所以就点了这个，味道很nice绝对下饭盐帮仔姜蛙蛙跳这个菜哇味道真心一般，而且牛蛙量也不多，配菜丝瓜姜丝味道可还行手工担担面以前只吃过外卖的担担面，感觉没有葱油拌面好吃服务都不错的很热情，值得和朋友小聚的一家川菜馆。

14、拖延症犯了，dp霸霸的霸王餐拖了将近一个月才写，以至于居然忘记了自己加的那道菜是什么薄荷环境无限极荟b1，有几个包厢用百叶窗隔起来，我们四大一小，给了个大包，心里很舒服，哈。服务铃服务服务超级暖，各种帮忙，霸王餐里双人的酸梅汁还送了我们一扎，双人的冰粉送了我们五份，大气！擂椒皮蛋这家店属于上海口味的川菜馆子，是我所有吃过的擂椒皮蛋里最不辣的，反正我喜欢！酸菜巴沙鱼鱼肉鲜嫩美味，里面配料很丰富，满满的宝藏，铺在地下的粉条超级多，有嚼劲，爱了爱了！干煸四季豆因为宝宝的关系，叮嘱了完全不要辣，没想到也不错吃。辣子鸡绝对吃的过瘾，好多鸡肉，切很大块，再也不用里找仔鸡！浓汤海鲜捞饭自己加的主食，性价比极高，汤汁鲜美，大米混合了脆米，口感更丰富。四川樟茶鸭鸭肉炸的酥脆入味，没有一丝膻味，赞。还有加了一道菜我忘记叫什么了总之完全不会踩雷哈！四川冰粉甜美收尾，刚刚好！无限极荟周末任意消费免费停车三小时，新天地附近真心值得去停一停，哈哈哈。

15、环境还不错口味川味粉皮很一般，没想像中的好吃鸭掌很入味，带有一点甜，好吃麻辣牛蛙特色，非常好吃，麻辣味很重，但好吃鹆子一般，没唐宫的好吃，总体还不错。服务，基本上没什么服务，要餐巾纸，叫了好几次才拿过来，也没告诉我要收费。可能太忙了。问了一下，母亲节有活动吗，工作人员告知我们，大众点评有95折券，等于没问。

16、06还是07年第一次来渝信吃饭，那时是在招商局店，然后这里开了基本就来这里了，现在外面川菜店茫茫多，我来的也少了，忽然得知要闭店了，赶紧拖着老公来怀旧一把。味道还是一如既往的好，厨师还是蛮敬业的，但大堂里的服务员就差很多了，经常找不到人，加个水也要叫好几次，这就不太好了。好吧，再见了，如果你还再开的话我说不定还会来吃的。

17、很遗憾的听说这家店居然要停止营业了，昨天赶紧去再吃了一次薄荷环境南京东路附近，场地巨大，有能容纳十几桌的宴会厅，也有卡座和包间，选择丰富，环境佳。搭配着这人均消费，还要啥自行车团队活动，冲就对了。服务铃服务不多说，我给满分。实名表扬店长，超有服务意识。因为是团队活动，我们设置了一些活动的环节，对场地有一些要求，中间甚至上完冷菜后还临时调整了桌子的摆位，服务人员毫无怨言，积极配合。过程配合顺畅，冰块冰镇西瓜，到点上菜，超级省心，因为他们的用心。菜品性价比极高，人均100多左右，味道也好吃，选择丰富，哪怕不吃辣，也能找到合适的菜。我自己印象比较深的菜麻辣馋嘴蛙大块的牛蛙，超入味，朋友说吃完他们家的牛蛙才知道牛蛙这么好吃夫妻肺片第一道被吃光的菜，足以说明它的受欢迎度综合评价据说是2019年入榜米其林的餐厅，性价比高，位置好，推荐。

18、来吃第三次了，看到门口公告牌7月1号就闭店了，挺可惜的，还是这个点评做个留念吧！到店吃了三次，外卖吃了三次，川菜嘛，合我这个四川姑娘的口味，哈哈！但是这次来不知道是不是要闭店了，感觉刚进来的时候服务没以前热情了！口味一如既往的好，方笋片烧牛肉最喜欢吃，还有水煮鱼也很好吃！人均价格不太清楚，毕竟没买过一次单，哈哈！好像上海没有其它门店了，可惜要闭店了！

19、她来了她来了，她又来吃川菜了平时不知道吃什么的时候就会跟朋友来这家地理位置好，菜品多还不排队这家应该是主要用来承办宴席啥的，场地很大，隔板分出了N个四人座用来接待散客！菜品不是多巧夺天工，但是很家常很温馨，让人又忍不住多干几碗饭口水鸡必点口水鸡！鸡肉大块不柴，最香的是底下的笋条！红油底料锁住了所有配料香味，香辣爽脆一级满足！香锅肥肠一丁点异味都没有，肥肠很新鲜，炒的火候刚好，不会咬不动，最爱的依旧是里面的配菜藕条。夫妻肺片这道味道中规中矩，胜在分量实在，他们家的菜真性价比之王渝信水煮鲩鱼也是超大一盘，鱼肉很多，四人吃到最后都没吃完，口味香而不辣，鱼肉也超嫩肉糜粉丝肉末粉丝煲，用的是红薯粉丝，用豆瓣酱煸炒过后混合了肉香煎香，爽滑入味重庆凉面凉面我的最爱！！！这种就真的是四川街头卖的那种，材料不复杂但是味道超级香，夏天吃又麻又辣激出一身薄汗，太舒服啦大份够四五个人吃，端上来我们都惊呆了。总的来说性价比很高，菜码大口味佳！大部队的聚餐首选

20、很遗憾的听说这家店居然要停止营业了，昨天赶紧去再吃了一次薄荷环境南京东路附近，场地巨大，有能容纳十几桌的宴会厅，也有卡座和包间，选择丰富，环境佳。搭配着这人均消费，还要啥自行车团队活动，冲就对了。服务铃服务不多说，我给满分。实名表扬店长，超有服务意识。因为是团队活动，我们设置了一些活动的环节，对场地有一些要求，中间甚至上完冷菜后还临时调整了桌子的摆位，服务人员毫无怨言，积极配合。过程配合顺畅，冰块冰镇西瓜，到点上菜，超级省心，因为他们的用心。菜品性价比极高，人均100多左右，味道也好吃，选择丰富，哪怕不吃辣，也能找到合适的菜。我自己印象比较深的菜麻辣馋嘴蛙大块的牛蛙，超入味，朋友说吃完他们家的牛蛙才知道牛蛙这么好吃夫妻肺片第一道被吃光的菜，足以说明它的受欢迎度综合评价据说是2019年入榜米其林的餐厅，性价比高，位置好，推荐。

21、在光顾上海玉芝兰之前，我去过两次成都玉芝兰。其主厨，也是成都玉芝兰唯一的厨师，兰师傅给我留下的印象就是踏实认真，一片匠心。从菜品研制反复实验调料精确到克，到关闭酒楼独自到景德镇学习制瓷一年，兰师傅用自己的认真打造出自己理想的私房菜馆。3年前，在不愿意透露姓名的王思聪先生的支持下，融合了粤菜日料特点特色的玉芝兰，在巨鹿路的洋房中融合上海的服务和环境，展示川式宴席的未来姿态。薄荷环境洋房是上海人独有的浪漫。玉芝兰这洋房在巨鹿路上，安静，清幽，离开了城市的喧嚣。店内看上去平平无奇，然而桌椅皆为定制款，成本皆是数千上万。甚至开胃菜的熊猫攒盒，也是价值连城。包间内提供衣柜，可以很正式的挂好外套。包间内含有洗手间，智能马桶吐槽成都厕所的同志应该不会再挑剔了。房间光线柔和，餐桌够大，非常适合朋友聚会。服务铃服务10服务费。上菜足够细致，得体。会根据情况调节菜品上菜节奏。然而上菜后的介绍有些拉胯服务员声音较小，语速较快。也不管你是否在听，总之背完台词完事。对比成都的服务是品质上升不少。然而这10的服务费在这里，菜品部分的服务只能算是勉勉强强。让这10服务费凸显物超所值的是侍酒师Kevin音的登场。抛开Kevin的专业操作和专业知识不谈，光是与客人互动这一项就完全值回票价。而且Kevin的现挂能力也是相当强，建议去上海玉芝兰的朋友一定要点个配酒，会大大丰富用餐体验。玉芝兰不点菜，仅有3套菜单，价格为128815881888。打电话后经理会加微信，发送当月菜单酒单。然后决定好餐标后，付款50作为订金不含服务费。这次我选择的是1888套餐餐前小点自制醪糟小汤圆温润糯香。酒酿味道得体，酒味不冲，有些许酸的回味。汤圆是五颜六色的。视觉上比较新奇。棉花草馍馍发泡很是厉害，虽然说就是粑粑饼饼，吃上去有种轻飘飘的感觉，就像棉花糖那样软绵绵的。有植物的清新香气和口感。餐前茶月光白从采集到加工完成，均不能见阳光的普洱。属于云南白茶的一种。柔和，清香，回甘浓郁。开胃菜熊猫攒盒兰师傅的开胃菜设计，有别于粤式套餐。并不追求全部吃完，而是作为过度贯穿整个用餐过程。热菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么这6道凉菜，就起到类似马戏团小丑串场的作用。原创泡椒凤爪兰师傅是泡椒凤爪之父。这倒原味泡椒凤爪，有别于市面上能够吃到的，突出一个甜。甜中带有泡椒味道的刺激。灯影牛肉并不是丝，而是片，非常薄，个人认为有些过于干了。琥珀腰果琥珀是一种红糖的糖衣。属于川渝地方特色小吃。烧椒皮蛋烧椒是特色味道。还是比较刺激的。冷宫保龙虾仔正宗宫保味道应该是糊辣荔枝口味。因为分量不多，而且面相上海群众，糊辣味道着实有些淡，整体有些许甜。龙虾肉紧实，但有一点点腥，宫保味和虾味的融合还差了一些，感觉是分开的。怪味五彩凉面怪味是川菜独有的特色。集麻辣鲜香咸甜酸七味一体又各不相抢，因为有麻酱的关系，温度不能做得太高，所以以传统凉面的形式呈现。五彩面没有使用色素，是五种天然食材本身的颜色，然而服务员过快的语速我还是没有听清是那五种。过中对应粤式宴席的汤和川式宴席的头汤大刀坐杠金丝面金丝面是四川的小吃，具有200多年的历史。兰师傅在实习期间分配到金丝面馆学习做金丝面。认为面都用了那么多心思，为何高汤要用毛汤呢所以兰师傅把汤换成了开水白菜。从面到汤，皆为心血，做最好姿态的呈现。面和面不用水，用鸭蛋黄，方可成金丝之色。坐杠利用杠杆原理增加压面力度，五推五压我估计是体重的原因，金丝面传人说的是四推四压，但传人的体型明显比兰师傅大一圈。将面饼擀至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。这是硬刀功，各家切割粗细不同。吉尼斯记录的确是金丝面但不是兰师傅切的。兰师傅也切得足够细。上海这边的粗细也很上道。汤传说中的开水白菜，取老鸡老鸭火腿干贝排骨熬汤后用鸡肉茸过滤至高汤无渣无泡无油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隐于大简之形，香味醇，汤味厚。清新淡雅，不油不腻。上海这边的手艺嘛，也还是对得起招牌。成都这个餐标级别会进一步加入黑松露和虫草提鲜。上海就只有火腿沫了好像兰师傅上节目的时候还和刘仪伟讨论过这个问题，是不是刘仪伟的建议我记不清了。原创虾冻膏与鲟鱼籽酱翻车。腥味太重。虾味太淡。5斤原料熬出1斤膏。应该是虾的清鲜加上咸呈现咸鲜味型。我在成都吃了两次，都觉得是儿时虾条的味道。上海的温度比成都的高，成都的可是真正的冻。上海这个味道真是一言难尽，我只想快点吞下去装作不知道的样子。要是没记错这道菜是兰师傅在去年黑珍珠颁奖典礼上出的菜品吧。说来也应该是特色招牌菜了。川藏小金松茸土鸡炖花胶这是之前在成都没有吃过的菜。花胶用的是黄鱼鱼肚。汤是南瓜熬出来的，所以带有甜味。咸鲜甜。松茸处理得不错，味道没有很抢。花胶是正常水平，软糯。香煎羊肚菌成都那边我盛赞这道菜有效的解决了牛肉外酥里嫩的难题。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考虑外酥了，所以整体呈现脂香嫩滑。上海的这道菜比成都的咸很多。我觉得过咸了。本色原味吉品鲍鱼日本干鲍比南非干鲍从食材上讲更高级。汤非常浓郁。上桌没讲几句话就已经凝结成膜了。鲍鱼溏心鲍，按照兰师傅的说法任何干鲍都可以做溏心。入口丰满浓郁，有溏心蛋黄那种感觉。纯正酸辣鲜辽参酸辣粉是川渝地区的街边小吃。因为街边成本的原因，很多使用调味品，化学辣，导致过辣，或者吃了拉肚子等。玉芝兰的酸辣粉则完全不同，真正零添加。酸辣适中，汤都可以喝。辽参也是烧得非常软和Q弹。可以感觉出辽参是用专门的汤底烧出来的。这道菜和成都的别无二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣笋壳鱼正宗自家做的豆瓣酱，没有辣椒。鱼肉非常鲜美嫩滑。独特的豆瓣味道。和成都的差距也几乎不可察觉。干煸春笋炝炒的笋。笋的品质很好，没有纤维感。没有笋的植物味道。脆嫩，嚼着非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就这样喝了，可能不觉得有什么特点。兰师傅告诉我燕窝的选择很重要，好的燕窝炖久了，依旧脆弹，可以感受到韧度想想看银耳丝儿那种感觉。而一般的燕窝，顿久了就软了。这道菜看名字就能感受到味道。器皿是兰师傅独特设计的，保温，反正都要端到嘴边，不妨做高一些。矿泉水煮蔬菜川宴最后有尾汤清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。现做小吃椰丝糕。椰子味。598酒单不做具体点评了，最后4张图依次标明。玉芝兰上海的主厨是兰师傅的连襟这个我有可能记错，也是具有海外行政总厨经验的川厨。总体而言还是能够展现兰师傅想要表达的东西。每次我去玉芝兰都是带着非常重要的亲朋去的，而且每次都能得到非常高的评价回馈。川菜宴席的宗旨，就是要宾客尽欢，川菜也以自身强大的包容能力，融聚各家之长，形成一菜一格，百菜百味的丰富味型。所以我觉得玉芝兰是成功的，值得我花钱去光顾的餐厅，也必然会在川菜发展史留下光辉的一笔。

22、连续两年米其林的川菜玉芝兰。餐前小点樱桃冰粉，配了樱桃果干的冰粉，调味酸甜适中，适合开胃。开胃小菜最喜欢泡椒凤爪，皮蛋和灯影牛肉，尤其是泡椒凤爪，不愧是这道菜的发明人，选料和调味都无可挑剔的好吃。怪味蛏王五彩凉面和大刀金丝面其实我一直觉得玉芝兰如果单独开一个面馆，就卖这两道面，应该也能成为一家非常棒的餐厅了，两种截然不同的口感和调味的面，却都一样好吃。尤其是金丝面，上桌时候一股浓郁的香气扑鼻而来。鱼子酱虾冻虾冻口感太浓了，配上底下的酥饼已经很好吃了，鱼子酱在这里味道会被虾冻盖住，口感也会被酥饼盖住，很可惜。红花蟹黄鱼狮子头用黄鱼肉和红花蟹肉做的狮子头，最妙的是每个狮子头里面都包了一块芋头，让口感变得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充满了牛肉的香气。原味鲍鱼选的是日本吉品鲍，糖心鲍配白饭加上干贝丝调味，鲍汁里面应该调味时候放了一点醋，浓郁又很爽口的感觉。酸辣鲜海参刚上桌时候觉得这不就是酸辣粉配了海参吗，吃下去发现海参的脆弹配合酸辣粉的口感，非常的妙，应该是今天主菜里除了鲍鱼我最喜欢的一道。豆瓣酱笋壳鱼顺序排的不是特别好，在鲍鱼和海参之后出了笋壳鱼，虽然也很好吃，但是鲜味很难再带来额外的惊喜了。干贝丝芦笋芦笋回甘，还带有干贝的鲜香，很不错的一道青菜。甜烧白这道甜烧白，应该是我吃过卖相最好的，且调味最奇妙的一道甜烧白，猪肉，豆沙，杏仁和糯米混合起来的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜选的不是网纹瓜，水分不少，不过甜度不够，杨梅和荔枝因为应季所以品追还是不错的。总体来说味道，服务，环境全部是包间用料都对得起米其林一星的水平，不过会席的形式对中餐来说其实并不是特别合适。最推荐甜烧白，凤爪，金丝面，海参，其他菜并没有比其他餐厅好很多。

23、周末晚餐提前预约的，顺便把烤鸭也约了一只pad点餐，菜品可以选少盐一定要选少盐，正常做菜品都普遍偏咸葱油鸡，鸡肉很嫩葱香四溢椒盐鸭架还不错没有奇怪的鸭子味鸡汁石锅蛋饺，蛋饺芯子很少，汤还蛮鲜乳鸽一般，不建议点小朋友生日，会帮忙装饰点气球啥的停车要停到北里停南里是不抵扣停车费的！北里停车场上到2楼路过满记必胜客，有个门出去过天桥左手边就是店铺了。

24、步行到协信几分钟就到了，小朋友过生日来吃饭，一直都没有写评价没有写薄荷环境提前预定好了位置，定要了窗边，夜景还是不错滴他们家的菜口味不错，烤鸭需要提前预定，菜点了太多了，实在吃不下了。服务铃服务服务员都非常的热情，商家看到小朋友过生日，特地送了长寿面，感谢推荐漢舍招牌果木烤鸭老上海葱油鸡现制熏鲳鱼黑椒牛肉粒家烧千岛湖大鱼头烤鸭是他们的招牌，必点，家烧千岛湖大鱼头也真的很不错，炖非常入味，值得尝试哦。

25、吃不腻的，朋友想吃川菜，就又来了，毛血旺料多味道够对，吃过那么多毛血旺就觉得目前这家最好吃，根本停不下来辣子鸡很上头的一道菜，翻翻挑挑又是很多鸡肉，花生米也很香啊，不要放过！老妈猪蹄花汤很滋补的汤品，解辣也挺好的，不油不腻

26、不愧是川菜人气第一辣子鸡真的超超超大一盘的辣子鸡！好麻好辣！小炒汤圆刚炸出锅热热的很酥脆，一口咬下黑芝麻爆出来超满足！泰椒土豆丝半步颠的菜品分量都好足酸辣土豆丝很下饭黯然销魂饭这个炒饭也好吃！吃多了有点炒泡面的味道ww去晚了冰粉售罄555

27、网红川菜店人真的超级多要提前去排队店面不大价格也很亲民味道是超级地道辣子鸡是必点的超级辣和麻吃到后面嘴都没感觉了然后花椒肝也是也要来的肝超级无敌嫩酸辣土豆丝是超级下饭土豆丝脆脆的然后半步颠那肯定要喝他们家的酒

28、金牌馋嘴花蛤这道菜太满意了，非常合口味，花蛤炒的很好吃，麻麻辣辣太解馋啦！必点！泰椒土豆丝土豆丝炒的很入味，分量很大，吃不完可以打包带走辣子鸡肉稍微少了些，花生米好吃冰粉送的冰粉很解辣，味道也很赞！送的果然都好吃哈哈餐前小菜泡菜腌的很入味，有花椒在里面，不能吃太辣的宝宝要注意，后劲很足！卤大肠卤的很入味，量也蛮大一份的，没吃完，只能打包带走，但是这也得少吃，油滋啦啦的冒，长膘神器哈哈推荐喜欢吃辣的朋友去尝试下，去的几次都是周末，记得提前取号，周末人很多。

29、人比较多，环境比较嘈杂，说好需要声音比较大一点才能听到服务还是到位的，多加点泡菜服务员也很热情的添加辣子鸡味道一般，里面的花生好吃一点，可以选择其他多的菜品泰椒土豆丝这个必须点，吃了还想吃，为这个再吃一回卤猪蹄味道还不错，肉质软糯，吃不下了

30、来吃第三次了，看到门口公告牌7月1号就闭店了，挺可惜的，还是这个点评做个留念吧！到店吃了三次，外卖吃了三次，川菜嘛，合我这个四川姑娘的口味，哈哈！但是这次来不知道是不是要闭店了，感觉刚进来的时候服务没以前热情了！口味一如既往的好，方笋片烧牛肉最喜欢吃，还有水煮鱼也很好吃！人均价格不太清楚，毕竟没买过一次单，哈哈！好像上海没有其它门店了，可惜要闭店了！

31、她来了她来了，她又来吃川菜了平时不知道吃什么的时候就会跟朋友来这家地理位置好，菜品多还不排队这家应该是主要用来承办宴席啥的，场地很大，隔板分出了N个四人座用来接待散客！菜品不是多巧夺天工，但是很家常很温馨，让人又忍不住多干几碗饭口水鸡必点口水鸡！鸡肉大块不柴，最香的是底下的笋条！红油底料锁住了所有配料香味，香辣爽脆一级满足！香锅肥肠一丁点异味都没有，肥肠很新鲜，炒的火候刚好，不会咬不动，最爱的依旧是里面的配菜藕条。夫妻肺片这道味道中规中矩，胜在分量实在，他们家的菜真性价比之王渝信水煮鲩鱼也是超大一盘，鱼肉很多，四人吃到最后都没吃完，口味香而不辣，鱼肉也超嫩肉糜粉丝肉末粉丝煲，用的是红薯粉丝，用豆瓣酱煸炒过后混合了肉香煎香，爽滑入味重庆凉面凉面我的最爱！！！这种就真的是四川街头卖的那种，材料不复杂但是味道超级香，夏天吃又麻又辣激出一身薄汗，太舒服啦大份够四五个人吃，端上来我们都惊呆了。总的来说性价比很高，菜码大口味佳！大部队的聚餐首选

32、抽到的霸王餐，感谢点评爸爸的眷顾已经中了三次他们家的霸王餐，带着两个同事去体验一下，这次的套餐里面选了一个酸菜鱼，本人还是比较推荐沸腾鱼。开胃溜血旺不是很喜欢里面就是血和几段黄剁椒加上大蒜苗，上汤豆苗沸腾鱼川北凉粉薄荷环境还可以看着蛮干净的，服务态度也很好。

33、薄荷环境位置足够大，舒坦服务铃服务可能人较多，服务上比较欠缺，不能及时的响应整体评价很正宗的川菜，喜欢吃辣的朋友，推荐，喜欢干饭的朋友，推荐2人点了4个菜，份量超足，如果胃口小的可以少点一个菜，避免浪费。周中的生意都很好，要早点排号歌乐山辣子鸡外焦里嫩热的时候吃更好吃，辣椒给的很多，很有食欲，忍不住吃了一口辣椒的上头，足足喝了2杯酸梅汤才压下去辣味，并且贼香酸菜鱼份量很足，有点辣，汤很酸特别开胃，鱼片基本上没刺，酸菜配菜特别少，满满一盆鱼肉开胃溜血旺是鸭血，里面的泡椒够味，鸭血不腥，特别下饭川北凉粉有点像北方的凉粉，里面的蘸料好吃，如果不蘸料的话，就没味。

34、有幸可以品尝到蜀谭记盐帮川菜，名字有点拗口。所谓的盐帮菜，就是川菜的一个流派，自贡盐帮菜分为盐商菜盐工菜会馆菜三大支系，麻辣辛辣甜酸是最鲜明的特色。此次免费试的双人套餐包括老坛酸菜鱼或沸腾鱼二选一，开胃溜血旺，上汤豆苗，川北凉粉，米饭和酸梅汤。环境布局相当雅致，风格完全颠覆往日四川火锅的那股红红火火。小姐姐做事认真，注重服务细节，特意打招呼，因为后厨的小状况，上菜速度可能会受影响。酸菜鱼和沸腾鱼选用的都是黑鱼，鱼肉鲜嫩，不过汤底没有豆芽。开胃溜血旺，咸辣交织，搭配米饭绝佳。上汤豆苗，主角个别显老，吃得费力。冰冻酸梅汤，冰爽透心凉，解腻解辣又解渴！谢谢蜀谭记全体同仁的辛勤付出和点评的无私厚爱！

35、二刷得一家店之前看直播中过他们家得霸王餐这不又想吃他们家啦安利给闺蜜一起自费来七七吧薄荷环境比较红红火火得装修风格墙面上得画面很有年代感啦不过这次得环境得批评一下！点了西瓜汁第一次是杯口有小虫子换了一杯结果喝完又发现个虫子卫生方面要加强！！！服务铃服务服务员都蛮好的像店员反馈这个虫子问题处理及时还给了我折扣价格最后因为使用了抢到的68元抵100元代金券折扣价格前台就没让我使用自贡火爆双脆我最喜欢的还数这道菜品辣呼呼得很带劲口感酥酥脆脆很值得点一份盐帮姜爆仔兔兔兔这么可爱怎么能吃兔兔呢原谅我点了兔肉兔肉比较嫩但是还是牛蛙更嫩滑一些口感上也算不错啦毛血旺毛血旺感觉不是现做的端上来得时候都不热了啦味道比较普通一点不推荐这道菜总体上来说招牌菜我还是挺喜欢吃的小伙伴们可以尝一尝。

36、四川北路的谭蜀记，中午时分人气很旺排了20多分钟的队才轮到nbspnbspnbsp川菜之属流派纷纭，这间主营自贡地区的盐帮菜。nbspnbsp薄荷环境四川风韵渗透其中民居泡菜坛子盐帮文化......nbspnbsp沸腾鱼溜血旺上汤豆苗川北凉粉是要180元，性价比很高的一家川菜店。nbspnbspnbsp沸腾鱼这道水煮鱼片果然是店家推荐的三大重头菜式之一。满盆的油水混合着满盆的火红的辣椒而其中的黑鱼片却是滑嫩之极，倒也不感觉油腻和燥辣。满嘴的麻香包裹住了鱼片金针菇和海带们所浸透的咸鲜味道......nbspnbspnbsp在五月末的天气里吃得是大汗淋漓，干饭人的本性暴露鸟幸好有一壶冰彻而酸甜的酸梅汤正是解辣之神物。

37、首先不得不说川菜来讲这家馆子是我吃过在上海最好吃的了，哈哈哈。来逛街不知道吃啥就选了这家，结果没让人失望。环境来讲就是一般商场店的装修，这家算是偏小清新的风格。吃饭的时候因为是周末，人比较多，所以服务一般，有点忙不过来的感觉。盐帮仔姜蛙蛙跳整个菜很入味，简直是下饭神器，并且吃着很香重庆辣子鸡辣子鸡也是一股辣椒香气，但是吃起来不辣，鸡肉吃起来也很香脆精品毛血旺这个跟前两个比就差一点点，但是也好吃，配菜的种类很多，一份能吃到各种东西红糖糍粑糍粑这个红糖配的很清，不像外面吃的红糖很稠，可能也是外面买回来加工的，所以一般般川西冰粉第一次吃这种没有什么水，干的冰粉，吃起来口感有点奇怪，总体不太喜欢这种冰粉。如果逛街在那里又喜欢吃川菜的话可以去尝试下。

38、港汇5楼一家之前同事去吃完后力推的店，不想做饭的我，突然想到就拖着刚下班疲惫的老公来吃了。总体来说菜色还是蛮好的。价钱的话略贵了点。不过我们也能理解，毕竟开在港汇，这个租金还是很可观的！薄荷环境整家店的色调都以Tiffany蓝为主，进门分左手边的大桌和直走的四人位和双人位。不会过分嘈杂。很适合情侣和朋友小聚。服务铃服务整个用餐过程中服务员会时刻关注水杯是否有水。上菜也不是不管桌上放不放得下随意摆放。这点我很喜欢。需要打包的话，和服务员说，他们会主动帮忙打包，根本不需要自己动手。值得赞赏！盐帮仔姜蛙蛙跳估计生姜不要钱吧！好多好多姜丝，都能把骨碟堆成小山味道也就一般般。配菜用的是丝瓜，无爱了！酸辣蕨根粉是我吃到现在最辣的一家，但是很爽口。凉拌鱼皮要是配菜再少点就好了，京葱莴笋丝芹菜做点缀还蛮不错的，就是偏咸了点。辣子鸡掌中宝同事推荐的，真的很棒。点赞盐井水煮雪花双牛牛肉和牛舌的组合。味道很浓郁。牛舌一点都不腥。莴笋片做底，很好吃！双笋炒老腊肉感觉有笋的菜，老公都会想要点上一份，可能都是辣的菜，这个菜就显得寡淡无味了！甜菜根梨汁值得推荐，不甜不腻！很好喝！

39、选在父亲节前一天去港汇孔雀拔草。不会吃辣的我为了无辣不欢的家人也是拼了！沸腾鱼，毛血旺，口水鸡，担担面，红油饺子，辣炒猪肝，就着冰粉和外带的凑凑奶茶，在夏日里为寡淡的味蕾打了一剂强心针。口碑数一数二的毛血旺和口水鸡川味足，特别厉害的是毛血旺，食材丰富，荤素搭配，麻辣鲜香，很有满足感。两道川味点心也是鲜辣有味。一个小时吃下来，汗流满面，很爽快。最妙的是辣度刚刚好，因为有冰粉和奶茶以及柠檬水的加入，没有刺激到我的咽炎！夏日里的孔雀改良版川菜好赞。

40、饭点12点半来的，等到1点入座的。盐帮仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次来必点的，好吃酸辣蕨根粉作为资深蕨根粉爱好者，孔雀的确实不算出彩的，粉质不够q弹不够凉，稍微有点软，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！闻香葱爆肝腰上来的时候铺了满满一层的葱花在表面，不吃葱的人还是放弃吧，肝腰很嫩重庆豌豆江团第一次吃这个菜，同事推荐的，真的蛮好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不错，下次还会点。

41、陪客人在办公室楼下的孔雀餐厅吃午饭，一共才三个人，所以点的菜不算多，不过都是我最爱吃的，朋友们也没有意见。煎鱼是新推出的菜品，名字叫什么已经记不起来了，所以只好空着标签。精品毛血旺用料十足，鸭血为主，肚片为辅，加上一些肥肠，被浓郁的辛香料包裹着，美味到了极点，几乎每一口都能引爆味蕾。老坛酸菜黑鱼片不但黑鱼片是亮点，酸菜也是亮点，里面居然有酸萝卜片，超级开胃，必点菜品之一。陈麻婆豆腐孔雀的陈麻婆豆腐在上海同款菜品中排前三，应该没人会质疑吧，豆腐的嫩加上麻辣鲜香，将简单普通的食材料理到了极点。雪燕醉冰粉这道冰粉是点给同行的女士吃的，所以大家都来一碗，这样大家都可以品尝到高档冰粉是什么味道了，其实还是街头冰粉最可口。干煸刀豆没有拍照，不过这也是我必点的菜品，好吃，不解释。

42、五一假期去吃的一家川菜，感觉现在上海川菜里已经没有扛把子了，吃过贵的便宜的几家都平平。这家主要吃环境的，整个餐厅以分子料理风格为主，黑黑的，洗手间相当酷，适合自拍哈哈。定了一个包厢，几道川菜口味还可以，钵钵鸡酱料浓厚，冰箱里拿出来的，鸡肉口感偏冷硬毛肚冷而脆，辣的爽口江团鱼我不是很喜欢，鱼片是比较厚的，不太入味毛血旺相当不错，所以单列，里面每样配菜都好吃，热腾腾香喷喷的鲍鱼猪蹄不推荐，小朋友说在川菜馆里不应该点上海菜，可惜两样食材还不错青菜尚可，里面的小蘑菇不错。接下来是几样小食，川菜里看水平的就是点心小面了，担担面调味到位，生煎包很香，抄手一般，冰粉普通。服务相当不错，周边环境也好，吃完饭可以步行逛逛。

43、难得进城，兜兜转转很多餐厅需要排队，也是太久没有吃川菜啦，点评上朋友看见这家店，打算试试，走到楼下就能闻到川菜的味道，想来也不错，点的几个菜果然也没有失望，服务也是值得表扬的。唯一不满的是冰粉吧，除了一点冰的感觉没有之外，还有一点不地道，抄手也是，虽说是牛肉的，牛肉难道就是咬不动的吗差评抄手。带小朋友或者老人的，千万别点，年轻人牙口好的，不怕硬吞的可以尝试。

44、据说是俏江南旗下的高端川菜，很多某d音达人都来探店过，一进门环境是很黑暗的，感觉想要走沉浸式路线，不过仔细看了一下就是黑暗，别的没有过多的，不过比较私密。一落座，服务员就过来点单了，不过这里想提一下，点好我觉得需要和我们最终确定一下再去后厨下单，那个红米饭我们是没有确定要的。川北凉粉这个一上来就被红油吓住了，以为会很辣，没想到不辣，但是觉得不够酸，说实话吃起来没有味道，雷品磁器口老锅毛血旺毛血旺给到量绝对是足的，很不错，不过大肠没有把油处理干净蒜泥白肉这个菜好吃，不过吃两口就觉得偏甜了，蒜味不够沸腾水煮鱼这个性价比真的太低了，少，不好吃吧招牌腊味红米饭这个米饭对于我来说，硬了，不过蛮好吃的就整体来说，可以改进更好，也还会来的。

45、6月的第一篇，献给我至今最爱的川菜店！川爱，值得拥有烧椒手工皮蛋皮蛋还能做流心的，是不是也很稀奇！连从来都不吃皮蛋的男友也多吃了两口，足见这道菜的魅力**鸭舌吹爆这道鸭舌！即便吃的舌头麻，但依旧控制不住的一个接一个，甚至把配菜也消灭干净！麻麻鲜鲜，鸭舌口感嫩且爆汁，是可以为了这道菜无限回来光顾的磁器口老锅毛血旺沸腾水煮鱼都保持了川菜店一贯的水平！点水煮鱼的话还会把辣椒做成辣椒油让顾客带回家，赞陈麻婆豆腐麻婆豆腐是下饭菜中的YYDS！泉水芥菜在一桌红彤彤的辣菜中，虽清淡，却也不失芥菜的清甜，与辣的碰撞，在口腔中相互融合其实就是解辣，解麻腊味三拼是正宗的味道不是那种烟熏的红糖糍粑就喜欢把糍粑炸的透透的，糯米泡起来的这种，更能吸收黑糖汁，配合着黄豆粉！一口停不住薄荷环境一般散客会安排上二楼，二楼的楼梯有点抖，而且有点油烟味！预定的会安排在一楼，包厢会安排在B1！一楼和B1的环境更像PUB的感觉，环境挺雅一般吃饭，商务宴请都挺合适哒只是停车有点难度，还是打车或者坐公共交通去吧。

46、长乐路上的晶品川菜川爱。这次餐厅周和同事一起来拔草。午市套餐还是很有诚意的。下单前叮嘱所有菜少盐，吃起来还不错。蒜泥白肉酱汁好吃。五花肉肥瘦相间得也刚刚好。除了肉片以外还配了面条，很吸味道。川北凉粉不错，挺爽滑。蜀匠椒麻鸡很惊喜的一道菜，超出我的预期。鸡胸肉切成片，吃口很嫩。汤汁的味道主打麻辣，但又不会辣到不可接受。底下的配菜是莴笋和金针菇。整体调味我还是很喜欢的。鸡肉第一口吃着像鱼哈哈。石锅笋壳鱼这道他们家日常也有开团购和秒杀。感觉像是整条鱼汆熟后放入石锅，浇上酱汁。上桌时候沸腾的样子很有食欲。酱汁有点像干烧的酱汁。就鱼肉本身没啥味道。陈麻婆豆腐清炒时蔬山泉米饭都不错。98号冰粉强烈推荐炒鸡赞。一碗里同时可以吃到酒酿和红糖两种味道。配料里更是还有蓝莓小圆子，超级丰富。冰冰凉凉解腻也解辣。他家装修走的是时尚风，一进门就是一个金属螺旋楼梯，最好慢慢走，走快容易晕。

47、爬完泰山，就想犒劳一下自己，于是就连家都没回，直奔这家收藏多年的川菜馆蒜泥白肉小伙伴说很好吃，全场最佳，但是我觉得比当年在四川吃的李庄白肉，还是差了那么一点意思。沸腾水煮鱼别看辣椒这么多，其实不算辣，就连帮忙捞辣椒的服务员也说，这是不辣的辣椒。。。味道中规中矩，用的应该是黑鱼。水煮牛肉牛肉很嫩，但是菜是最后才上的，所以没吃完，秉着不浪费的宗旨，小伙伴打包回家了打包盒竟然还收费！惊呆了！总的来说性价比还是不错的，3个人四人套餐没吃完，这样算下来如果真的四个人吃，人均其实可以的。

48、之前老板请重要客户就来这边吃的，说是辣子鸡是最好吃的，我和几个同事相约也一起来品尝下，看了下中午有套餐，我们5个人点了2个双人套餐在加了几个菜，辣子鸡沸腾鱼水煮牛肉天气炎热吃点辣的好舒服好开胃的，味道不错，里面那个粉丝四角豆还有送的小萝卜头出奇好吃棒棒的

49、东昌路这方开了一家江湖菜馆川菜，生意很红火，交通也很方便来了很多次了。算是这里的老顾客了，特别喜欢这家菜。晚上提前订的位置，人多很。八九点都在排队。要来的建议早点打电话定位哦菜品一来必点的是他们家的香辣鸭头。嘎嘣脆。很香。香辣可口手抓排骨绝了绝了一根一根的排骨而且肉还多，好吃过瘾这家酸菜鱼也很不错，分量多很实在，毛血旺!真的是还没有就闻到一股浓浓的香味儿，垂涎欲滴呀！一勺子下去还有我最爱的肥肠。服务态度很好，小姑娘真的是辛苦了，吃个鸭头，换了三次骨碟，点赞。

50、首先还是感谢点评网抽中的霸王餐，这家在龙之梦楼上的店经常经过但却一直没吃过，正好给了这次免单的机会。薄荷环境比较复古的装修风格，竹编的椅子，热水瓶也是用竹编的，比较喜欢这种自然的装饰。服务铃服务谢谢店家额外赠送的酸梅汤，冰粉出餐比较慢，吃完了还没上，最后就打包了，口味感觉稍微偏淡了点。手抓小酥肉这个基本每桌必点，无功无过吧，量还是可以的。跳舞的麻麻鱼这也是主打菜，用的应该是黑鱼，鱼肉还是比较嫩滑的，配了吐司面包可以去油。招牌香酥鸭这个个人比较推荐，很正宗的小时候的味道，以前在菜场路边都有卖，现在很少有店家可以做到那么正宗的味了，外面很脆一点不油，味道难以忘怀。丝瓜豌豆很家常的一个菜，正好可以解辣解腻，非常清爽。儿童餐小朋友是可以免费得到儿童餐的，蛋羹，薯条，番茄，小包子，玉米，对于不吃辣的小朋友还是很不错的。脏脏糖豆花红糖味的，豆味很浓郁。大手拉小手这个菜我也喜欢，把我喜欢的鸡爪和猪爪放在一起，同时可以吃两个喜欢的东西还是很幸福的。就是吃完好麻呀。

51、六一和小伙伴们的大儿童聚会选在了这里，好久没一起吃饭啦！记得上次一起来吃孔雀还是在新天地，貌似很久远了，正好在附近上班，下班过来也很方便，正好也有位置，不需要等位，门口看到新品的八爪鱼，妥妥来一份，然后就是经典的毛血旺，感觉一份不过瘾，爱吃辣的真的是无辣不欢！甜点选了葱油饼和炸小汤圆，味道不错。

52、薄荷环境加班到怀疑人生下班了赶紧找地方恰饭和小伙伴一拍即合就来了小酒馆坐坐服务铃服务去隔壁奥乐齐逛了一会出来过号了害服务员让我们重新拿号等了一小会就坐下了看看菜单吧每个都想吃点了土豆丝鸡爪排骨毛血旺吃川菜惯例点白米饭好奇冰稀饭是啥也点了个冰稀饭红糖红豆好吃！鸡爪底下是炸过的芋头外皮还有点酥脆裹满酱汁软糯糯的还不错吃鸡爪一抿就脱骨了好吃！辣也真的辣椰奶995土豆丝土豆丝真的好吃好吃好吃！点点点！姐妹们！必须点！！！最先上了土豆丝又上了白米饭民工套餐整起哈哈哈哈干饭人真的觉得超下饭！焦香排骨排骨个人觉得一般毛血旺毛血旺的料超级多但是也很麻不管你断不断碳水务必点上！

53、拖延症犯了，dp霸霸的霸王餐拖了将近一个月才写，以至于居然忘记了自己加的那道菜是什么薄荷环境无限极荟b1，有几个包厢用百叶窗隔起来，我们四大一小，给了个大包，心里很舒服，哈。服务铃服务服务超级暖，各种帮忙，霸王餐里双人的酸梅汁还送了我们一扎，双人的冰粉送了我们五份，大气！擂椒皮蛋这家店属于上海口味的川菜馆子，是我所有吃过的擂椒皮蛋里最不辣的，反正我喜欢！酸菜巴沙鱼鱼肉鲜嫩美味，里面配料很丰富，满满的宝藏，铺在地下的粉条超级多，有嚼劲，爱了爱了！干煸四季豆因为宝宝的关系，叮嘱了完全不要辣，没想到也不错吃。辣子鸡绝对吃的过瘾，好多鸡肉，切很大块，再也不用里找仔鸡！浓汤海鲜捞饭自己加的主食，性价比极高，汤汁鲜美，大米混合了脆米，口感更丰富。四川樟茶鸭鸭肉炸的酥脆入味，没有一丝膻味，赞。还有加了一道菜我忘记叫什么了总之完全不会踩雷哈！四川冰粉甜美收尾，刚刚好！无限极荟周末任意消费免费停车三小时，新天地附近真心值得去停一停，哈哈哈。

54、首先感谢大众点评平台为我提供了一次免费品尝的机会！薄荷环境非常喜欢服务铃服务更是找不出毛病特别是服务员罗小凤小女孩黑豆花水煮鱼这款是他家的看家菜很有特色尖叫辣子鸡这个菜品也很不错鸡非常入味！外脆里嫩一次非常高兴的体验！推荐给大家值得去尝试一下吧。

55、值得打卡的一家川菜馆。大众上可以提前订位,餐厅的环境很好，装潢很大气简约有格调。第一次就按照大众推荐的点,口味应该适当改良,不是特别辛辣的。个人觉得菜品没有踩雷的，海鲜毛血旺里面料很足,很大一盆吃到爽。招牌牛蛙腿也很入味香酥,里面的年糕炸的特别香糯。鸡丝凉面很清爽开胃,夏天吃起来很舒服。收藏打卡送一份兔子甜品,人均一百多性价比还是不错的。

56、都快吃完了才想起来拍照，最开始吃这家是在四川北路，味道挺不错的，今天大众点评一搜发现这边有家，赶紧过来，基本人都满了，还好不用排队，选择试营业，味道还是不错的，就是再加强下卫生管理，坐垫上面还有油渍，不过服务员马上来擦掉了，感觉盘子也油渍渍的，希望多注意一下，试营业嘛，谅解，味道还是很不错的，祝愿生意兴隆再接再厉！

57、这家店生意挺火爆的，奔着人气和闺蜜冲了一波，在外面等位挺久终于排到啦！点了三个菜，都很不错吃，特别牛蛙入口嫩滑，很入味。服务员的服务也比较周到，可能生意比较好，总体上菜速度稍稍慢了些。这一家川菜吃到现在是很符合我口味的了。

58、想起吃川菜，于是找到这家歌乐山辣子鸡作为辣子鸡爱好者来说，能吸引我选川菜馆子的第一个想到的就是辣子鸡，肉更大块，味道也不错，但是对于喜欢吃肉的人来说，像在吃瓜子肉似的，炸的又脆又香。餐前小菜花生和榨菜好吃！下饭！鲜虾粉丝煲来他们家必点的第二道菜，粉丝比虾好吃干煸四季豆水平线下次想尝试下毛血旺或者椒香牛舌

59、工作日和同事一起吃的双人午市套餐，其实女生的话，3个人也足够吃，2个人是真的吃不完的。辣子鸡和巴沙鱼味道都不错，微辣，是大众都能接受的程度。综合餐厅环境服务和菜的口味来说，178的套餐价格性价比还是挺高的。

60、这家店的环境非常好之前去吃过一次在大堂这次在包间格调很优雅舒适喜欢无论从门口的服务员还是点餐的服务员各个都贴心周到给大大的一个赞点的菜几乎都好好吃尤其大众点评上首推的那几道菜还有它家的餐前小食吃得停不下口种草了以后还要去恰

61、想吃川菜，冲着点评榜去的。一开始感觉不是很好，点了菜半小时只上来一份主食后来我意识到自己没点凉菜所以感觉等的久人少怕吃不完。腰花和牛蛙都很赞。腰花很嫩，没有异味，辣度刚刚好，量也不小。跳跳蛙入味，鲜辣，喝了两口汤是番茄泡椒口感的。都是辣菜，风味不同。小面料很足，但是建议两个或以上的再点送的冰粉也是料多解辣。另外值得赞的是服务。点菜的时候服务员很坚定的阻止了我多点几样的举动，说菜量足够的。吃的过程中关注台面有垃圾的就来收走，柠檬水喝了就添，相当勤快了。总体来说是值得来吃的。

62、好兄弟过生日想吃川菜来港汇吃了孔雀！礼拜六晚上去的，提前打电话问能不能预约但是只有8人以上才可以约！所以按照商家提醒早早的四点三刻就去领号了，五点第一波开放就进去了环境蛮不错的，一片是半开放区域，能和外面逛街的行人击个掌啥的，另一块地方是有玻璃的。四个人点了六个菜一人一小碗担担面，绝对够吃重庆口水鸡必点的冷菜，汤底用的有点像钵钵鸡串串的那种，味道很赞精品毛血旺吃下来最好评的一道菜！料很丰富，鸭血肥肠方肉鹅肠腰片牛百叶莴笋宽粉等等，每一样放在一起做毛血旺都是灵魂食材呀辣子鸡掌中宝掌中宝一直都是炸鸡类口感最好的，很入味，脆脆的，多希望辣椒少点肉多点哈哈哈盐井水煮雪花双牛名字看上去很高端，实际就是嫩牛肉牛舌两种肉组合的，味道还行！没有特别惊艳陈麻婆豆腐因为不吃脑花所以就点了这个，味道很nice绝对下饭盐帮仔姜蛙蛙跳这个菜哇味道真心一般，而且牛蛙量也不多，配菜丝瓜姜丝味道可还行手工担担面以前只吃过外卖的担担面，感觉没有葱油拌面好吃服务都不错的很热情，值得和朋友小聚的一家川菜馆。

63、饭点12点半来的，等到1点入座的。盐帮仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次来必点的，好吃酸辣蕨根粉作为资深蕨根粉爱好者，孔雀的确实不算出彩的，粉质不够q弹不够凉，稍微有点软，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！闻香葱爆肝腰上来的时候铺了满满一层的葱花在表面，不吃葱的人还是放弃吧，肝腰很嫩重庆豌豆江团第一次吃这个菜，同事推荐的，真的蛮好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不错，下次还会点。

64、6月的第一篇，献给我至今最爱的川菜店！川爱，值得拥有烧椒手工皮蛋皮蛋还能做流心的，是不是也很稀奇！连从来都不吃皮蛋的男友也多吃了两口，足见这道菜的魅力**鸭舌吹爆这道鸭舌！即便吃的舌头麻，但依旧控制不住的一个接一个，甚至把配菜也消灭干净！麻麻鲜鲜，鸭舌口感嫩且爆汁，是可以为了这道菜无限回来光顾的磁器口老锅毛血旺沸腾水煮鱼都保持了川菜店一贯的水平！点水煮鱼的话还会把辣椒做成辣椒油让顾客带回家，赞陈麻婆豆腐麻婆豆腐是下饭菜中的YYDS！泉水芥菜在一桌红彤彤的辣菜中，虽清淡，却也不失芥菜的清甜，与辣的碰撞，在口腔中相互融合其实就是解辣，解麻腊味三拼是正宗的味道不是那种烟熏的红糖糍粑就喜欢把糍粑炸的透透的，糯米泡起来的这种，更能吸收黑糖汁，配合着黄豆粉！一口停不住薄荷环境一般散客会安排上二楼，二楼的楼梯有点抖，而且有点油烟味！预定的会安排在一楼，包厢会安排在B1！一楼和B1的环境更像PUB的感觉，环境挺雅一般吃饭，商务宴请都挺合适哒只是停车有点难度，还是打车或者坐公共交通去吧。

65、薄荷环境靠近巨鹿路长乐路安福路，在常熟路上的川菜馆，为什么还不火明明靠近这么多网红马路现代风装潢，较昏暗，可能是显得高级二刷了，可以算是真爱川菜馆服务铃服务服务其实很不错，也可以电话提前订位，服务员们都很有礼貌，添水也都比较及时但是这0.5要扣分扣在盘子上水渍过于明显emmm可能也跟餐具材质颜色有关吧，还有就是摆！盘！下面会详细说明磁器口老锅毛血旺太好吃了，围观了一下，几乎桌桌必点！可见味道多么突出！重点是，不同于一般毛血旺乱七八糟的食材比如一大堆豆芽和奇怪的丸子，这里面的食材超丰富，而且都非常讨人喜欢超多鸭血牛肉去皮去线的完整虾肉鸭肠鹅肠牛百叶鳝段午餐肉腰花肥肠不过本人不吃，但朋友说很香！紫菜有腐竹金针菇炸过的鹌鹑蛋粉皮莴笋片But！要扣分之前来吃摆盘是图1的样子，格外精致好看，后来去变得非常散乱难看没有对比就没有伤害难道因为之前疫情没人出门吃饭，厨师潜心研究摆盘了吗求改进一下，要保证品控呀！川爱冷吃兔爱这道菜！微微辣，肉质很嫩，并且都是大块完整的肉，吃起来过瘾，不像其他餐厅肉没多少全是骨头，不过摆盘也是变了，为什么感觉盘子整体都变难看了呢豆汤口蘑时蔬算是为了清口维持每日青菜量而点的菜，清爽好吃，豆香浓郁，很家常的味道蚕豆红油拌蚕豆，应该是春日特供味道很八错，蚕豆几乎颗颗饱满，吃起来软软糯糯的鸡汁锅贴一大盘，馅料饱满，咸淡适中，配上酱汁很好吃葱煎包一盘六个，面发的很好，微甜，底部一层芝麻，非常提香，内馅应该是烹饪过的酱肉末，好吃！98号冰粉同样材料丰富，很多喜欢的材料都融合在了这一碗冰粉里！

66、走的是精品川菜的路线，交通挺方便，店面也很干净整洁，就是上二楼的旋转扶梯略窄，对老年人略不友好可能有电梯但我没求证。菜都很好吃，鸡汁锅贴皮薄底脆，一口一个，内陷也肥瘦肉调配合适。麻婆豆腐还算温柔，没有太多花椒，拌饭很下饭。冰粉制作精致，适合解辣。泡椒猪肝不算辣，泡椒味不重，但是猪肝够新鲜，而且刀工和火候都正好，值得推荐。鹅肠千层肚两样都是火锅爽脆三宝，用毛血旺的汤底热炝以后，吃起来很过瘾，火锅三宝爱好者的必选。

67、爬完泰山，就想犒劳一下自己，于是就连家都没回，直奔这家收藏多年的川菜馆蒜泥白肉小伙伴说很好吃，全场最佳，但是我觉得比当年在四川吃的李庄白肉，还是差了那么一点意思。沸腾水煮鱼别看辣椒这么多，其实不算辣，就连帮忙捞辣椒的服务员也说，这是不辣的辣椒。。。味道中规中矩，用的应该是黑鱼。水煮牛肉牛肉很嫩，但是菜是最后才上的，所以没吃完，秉着不浪费的宗旨，小伙伴打包回家了打包盒竟然还收费！惊呆了！总的来说性价比还是不错的，3个人四人套餐没吃完，这样算下来如果真的四个人吃，人均其实可以的。

68、小伙伴提前预约了周日晚上6.30的位子，点了两份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包间，很棒的环境呢餐前小食太丰盛了，泡椒凤爪去骨相当入味，腰果也很欢喜所有菜品都非常优秀，看得出用心了，鲍鱼汁花胶捞饭笋壳鱼都相当鲜美最后还赠送了糯米粽子和餐后甜品感谢晓晓的贴心服务，每道菜都详细介绍非常开心的一次用餐体验。

69、在光顾上海玉芝兰之前，我去过两次成都玉芝兰。其主厨，也是成都玉芝兰唯一的厨师，兰师傅给我留下的印象就是踏实认真，一片匠心。从菜品研制反复实验调料精确到克，到关闭酒楼独自到景德镇学习制瓷一年，兰师傅用自己的认真打造出自己理想的私房菜馆。3年前，在不愿意透露姓名的王思聪先生的支持下，融合了粤菜日料特点特色的玉芝兰，在巨鹿路的洋房中融合上海的服务和环境，展示川式宴席的未来姿态。薄荷环境洋房是上海人独有的浪漫。玉芝兰这洋房在巨鹿路上，安静，清幽，离开了城市的喧嚣。店内看上去平平无奇，然而桌椅皆为定制款，成本皆是数千上万。甚至开胃菜的熊猫攒盒，也是价值连城。包间内提供衣柜，可以很正式的挂好外套。包间内含有洗手间，智能马桶吐槽成都厕所的同志应该不会再挑剔了。房间光线柔和，餐桌够大，非常适合朋友聚会。服务铃服务10服务费。上菜足够细致，得体。会根据情况调节菜品上菜节奏。然而上菜后的介绍有些拉胯服务员声音较小，语速较快。也不管你是否在听，总之背完台词完事。对比成都的服务是品质上升不少。然而这10的服务费在这里，菜品部分的服务只能算是勉勉强强。让这10服务费凸显物超所值的是侍酒师Kevin音的登场。抛开Kevin的专业操作和专业知识不谈，光是与客人互动这一项就完全值回票价。而且Kevin的现挂能力也是相当强，建议去上海玉芝兰的朋友一定要点个配酒，会大大丰富用餐体验。玉芝兰不点菜，仅有3套菜单，价格为128815881888。打电话后经理会加微信，发送当月菜单酒单。然后决定好餐标后，付款50作为订金不含服务费。这次我选择的是1888套餐餐前小点自制醪糟小汤圆温润糯香。酒酿味道得体，酒味不冲，有些许酸的回味。汤圆是五颜六色的。视觉上比较新奇。棉花草馍馍发泡很是厉害，虽然说就是粑粑饼饼，吃上去有种轻飘飘的感觉，就像棉花糖那样软绵绵的。有植物的清新香气和口感。餐前茶月光白从采集到加工完成，均不能见阳光的普洱。属于云南白茶的一种。柔和，清香，回甘浓郁。开胃菜熊猫攒盒兰师傅的开胃菜设计，有别于粤式套餐。并不追求全部吃完，而是作为过度贯穿整个用餐过程。热菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么这6道凉菜，就起到类似马戏团小丑串场的作用。原创泡椒凤爪兰师傅是泡椒凤爪之父。这倒原味泡椒凤爪，有别于市面上能够吃到的，突出一个甜。甜中带有泡椒味道的刺激。灯影牛肉并不是丝，而是片，非常薄，个人认为有些过于干了。琥珀腰果琥珀是一种红糖的糖衣。属于川渝地方特色小吃。烧椒皮蛋烧椒是特色味道。还是比较刺激的。冷宫保龙虾仔正宗宫保味道应该是糊辣荔枝口味。因为分量不多，而且面相上海群众，糊辣味道着实有些淡，整体有些许甜。龙虾肉紧实，但有一点点腥，宫保味和虾味的融合还差了一些，感觉是分开的。怪味五彩凉面怪味是川菜独有的特色。集麻辣鲜香咸甜酸七味一体又各不相抢，因为有麻酱的关系，温度不能做得太高，所以以传统凉面的形式呈现。五彩面没有使用色素，是五种天然食材本身的颜色，然而服务员过快的语速我还是没有听清是那五种。过中对应粤式宴席的汤和川式宴席的头汤大刀坐杠金丝面金丝面是四川的小吃，具有200多年的历史。兰师傅在实习期间分配到金丝面馆学习做金丝面。认为面都用了那么多心思，为何高汤要用毛汤呢所以兰师傅把汤换成了开水白菜。从面到汤，皆为心血，做最好姿态的呈现。面和面不用水，用鸭蛋黄，方可成金丝之色。坐杠利用杠杆原理增加压面力度，五推五压我估计是体重的原因，金丝面传人说的是四推四压，但传人的体型明显比兰师傅大一圈。将面饼擀至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。这是硬刀功，各家切割粗细不同。吉尼斯记录的确是金丝面但不是兰师傅切的。兰师傅也切得足够细。上海这边的粗细也很上道。汤传说中的开水白菜，取老鸡老鸭火腿干贝排骨熬汤后用鸡肉茸过滤至高汤无渣无泡无油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隐于大简之形，香味醇，汤味厚。清新淡雅，不油不腻。上海这边的手艺嘛，也还是对得起招牌。成都这个餐标级别会进一步加入黑松露和虫草提鲜。上海就只有火腿沫了好像兰师傅上节目的时候还和刘仪伟讨论过这个问题，是不是刘仪伟的建议我记不清了。原创虾冻膏与鲟鱼籽酱翻车。腥味太重。虾味太淡。5斤原料熬出1斤膏。应该是虾的清鲜加上咸呈现咸鲜味型。我在成都吃了两次，都觉得是儿时虾条的味道。上海的温度比成都的高，成都的可是真正的冻。上海这个味道真是一言难尽，我只想快点吞下去装作不知道的样子。要是没记错这道菜是兰师傅在去年黑珍珠颁奖典礼上出的菜品吧。说来也应该是特色招牌菜了。川藏小金松茸土鸡炖花胶这是之前在成都没有吃过的菜。花胶用的是黄鱼鱼肚。汤是南瓜熬出来的，所以带有甜味。咸鲜甜。松茸处理得不错，味道没有很抢。花胶是正常水平，软糯。香煎羊肚菌成都那边我盛赞这道菜有效的解决了牛肉外酥里嫩的难题。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考虑外酥了，所以整体呈现脂香嫩滑。上海的这道菜比成都的咸很多。我觉得过咸了。本色原味吉品鲍鱼日本干鲍比南非干鲍从食材上讲更高级。汤非常浓郁。上桌没讲几句话就已经凝结成膜了。鲍鱼溏心鲍，按照兰师傅的说法任何干鲍都可以做溏心。入口丰满浓郁，有溏心蛋黄那种感觉。纯正酸辣鲜辽参酸辣粉是川渝地区的街边小吃。因为街边成本的原因，很多使用调味品，化学辣，导致过辣，或者吃了拉肚子等。玉芝兰的酸辣粉则完全不同，真正零添加。酸辣适中，汤都可以喝。辽参也是烧得非常软和Q弹。可以感觉出辽参是用专门的汤底烧出来的。这道菜和成都的别无二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣笋壳鱼正宗自家做的豆瓣酱，没有辣椒。鱼肉非常鲜美嫩滑。独特的豆瓣味道。和成都的差距也几乎不可察觉。干煸春笋炝炒的笋。笋的品质很好，没有纤维感。没有笋的植物味道。脆嫩，嚼着非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就这样喝了，可能不觉得有什么特点。兰师傅告诉我燕窝的选择很重要，好的燕窝炖久了，依旧脆弹，可以感受到韧度想想看银耳丝儿那种感觉。而一般的燕窝，顿久了就软了。这道菜看名字就能感受到味道。器皿是兰师傅独特设计的，保温，反正都要端到嘴边，不妨做高一些。矿泉水煮蔬菜川宴最后有尾汤清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。现做小吃椰丝糕。椰子味。598酒单不做具体点评了，最后4张图依次标明。玉芝兰上海的主厨是兰师傅的连襟这个我有可能记错，也是具有海外行政总厨经验的川厨。总体而言还是能够展现兰师傅想要表达的东西。每次我去玉芝兰都是带着非常重要的亲朋去的，而且每次都能得到非常高的评价回馈。川菜宴席的宗旨，就是要宾客尽欢，川菜也以自身强大的包容能力，融聚各家之长，形成一菜一格，百菜百味的丰富味型。所以我觉得玉芝兰是成功的，值得我花钱去光顾的餐厅，也必然会在川菜发展史留下光辉的一笔。

70、特色上海川菜中的天花板！！！据说是从成都开来的，用融合菜和高级食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金丝面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！纯正酸辣鲜辽参把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合，強行搭配的感覺！本色原味吉品鲍鱼鮑魚個頭很大，味道就那樣吧！泡椒凤爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鲍鱼汁花胶捞饭喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯，畢竟1888一位的川菜！龙虾仔怪味五彩面就那樣吧...！红油抄手紅油抄手意外的好吃！！！环境环境很隐密，招牌也不明显，到的时候打电话会有服务员来开门，进去后又是小竹林又是造景，木头的古风装修，好像有六七间包厢，隐密感十足！价位1888位可自己带点酒，价位偏高！服务服务很好，毕竟18888位哈！推荐一颗星半颗星。

71、和传统意义的川菜不同，不同用对一个菜系固有的认知去判断一家餐厅，这家更符合创意菜这个标签。薄荷环境具有很好的私密性，各自在包厢用餐，进店到离店没有遇到一个其他客人。服务铃服务地处巨鹿路的花园洋房中，闹中取静，门口有店员带着去停车，服务周到开胃菜共有6道，从百合开始，从左下角开始品尝，味蕾由清淡逐渐提升纯正酸辣鲜辽参高级的酸辣粉，海参煮得入味Q弹有嚼劲豆瓣笋壳鱼笋壳鱼有点像黑鱼，就中间一根骨头，肉质鲜嫩蛏子皇怪味五彩面酱料拌面，酱料有点像麻酱，熟悉的川味，再配上爽口的芥末青口本色原味吉品鲍鱼用的极品鲍鱼，由于不爱吃鲍鱼，浅尝辄止，鲍鱼软糯有弹劲，鲍鱼汁中还加入了茅台大刀坐杠金丝面考验师傅刀工的一道面，面粉加蛋黄成金黄色，大刀切成根根如发丝状，再加上两年老鸡煮的鸡汤。香煎羊肚菌最喜欢的一道菜，羊肚菌肉质扎实柔软，香味浓郁，加上和牛更是提升了鲜度，一口咬上增添层次感。

72、这里多是家庭聚餐，5点开门前来的，正好还有一桌没被预订，就赶紧坐下点菜吃饭。不想吃烤鸭，就直接点菜。红烧鳗鱼蜜枣土豆等的有点久，不过好吃，鳗鱼嫩，蜜枣两颗，土豆粉而不烂，整体味道偏甜带点胡椒和姜片的辛辣，但我更喜欢酸甜口，所以没吃完的打包带回家第二天加点苹果醋重新烧了下，拌饭吃绝了！这种搭配极妙，以后我也要在家尝试下这种做法。鲜菌蔬菜豆腐量好大，也没吃完打包带回家了，不咸又营养，养生清淡口味爱好者可以点。干锅包菜就是香，对于不常吃猪肉的人来说，干锅包菜就是解馋下饭的第一名，油滋滋的五花肉片在口中绽放出一种健身人士嫌弃但欲罢不能的享受。金桔红糖锅盔这个没啥特色，带回家当早饭吃了。

73、说实话很令人失望漏菜是其一点了一只烤鸭鸭架椒盐所有菜都快吃完了鸭架都没有来另外出售的鸭架倒有很多大概把我们忘记了菜品味道不行是其二干煎带鱼一点点味道都没有我们只能叫服务员去后厨要了点盐自己蘸着吃而且说是东海带鱼但是里面吃出很多洋带鱼的白色圆形大骨糖醋小排口感偏硬，甜度倒是适中最好吃的是牛蛙，可惜里面只有一只的量其余都是大蒜头，有点吃的不过瘾两个人去吃的时候可以点一份四个人就吃不到什么烤鸭的话味道无功无过可以尝试买单用了招商的掌上优惠，优惠以后是670元。

74、周末晚餐提前预约的，顺便把烤鸭也约了一只pad点餐，菜品可以选少盐一定要选少盐，正常做菜品都普遍偏咸葱油鸡，鸡肉很嫩葱香四溢椒盐鸭架还不错没有奇怪的鸭子味鸡汁石锅蛋饺，蛋饺芯子很少，汤还蛮鲜乳鸽一般，不建议点小朋友生日，会帮忙装饰点气球啥的停车要停到北里停南里是不抵扣停车费的！北里停车场上到2楼路过满记必胜客，有个门出去过天桥左手边就是店铺了。

75、挚爱的烤鸭鸭，不定期来一次哦薄荷环境在这个冷清的商场里，这家绝对算人气最旺的一家店，环境也好漢舍招牌果木烤鸭招牌烤鸭鸭，火候掌握的倒是不错，可惜少了点鸭子的香味。稍许有点美中不足现制熏鲳鱼全场最惊艳的就是这道熏鱼，现做的鱼肉外脆里嫩，而且很新鲜，毫无腥味。一块根本停不下来鲜菌蔬菜豆腐量大实在的豆腐，可惜没有让我很惊艳，配上的事罐头蘑菇，一下子减分红油菌菇腰花腰花处理的倒是非常干净，毫无异味而且火候掌握的也不错。鸭架椒盐鸭架只爱椒盐作为烤鸭店，这家一般般，但是作为本帮菜馆，品质还是相当不错哦。

76、这家果木烤鸭性价比很高，味道真的不错，烤出来的鸭子表皮金黄香酥且不腻，鸭肉汁多鲜甜又美味，推荐。葱油鸡葱末微咸搭配淡淡的鸡肉一起食用味鲜点赞。三鲜锅巴咸中微甜挺特别的符合上海人口味点赞。腰花很嫩很嫩，口感软滑也挺特别，点赞。今天批评川北凉粉，有点硬，不够滑爽。

77、步行到协信几分钟就到了，小朋友过生日来吃饭，一直都没有写评价没有写薄荷环境提前预定好了位置，定要了窗边，夜景还是不错滴他们家的菜口味不错，烤鸭需要提前预定，菜点了太多了，实在吃不下了。服务铃服务服务员都非常的热情，商家看到小朋友过生日，特地送了长寿面，感谢推荐漢舍招牌果木烤鸭老上海葱油鸡现制熏鲳鱼黑椒牛肉粒家烧千岛湖大鱼头烤鸭是他们的招牌，必点，家烧千岛湖大鱼头也真的很不错，炖非常入味，值得尝试哦。

78、来吃第三次了，看到门口公告牌7月1号就闭店了，挺可惜的，还是这个点评做个留念吧！到店吃了三次，外卖吃了三次，川菜嘛，合我这个四川姑娘的口味，哈哈！但是这次来不知道是不是要闭店了，感觉刚进来的时候服务没以前热情了！口味一如既往的好，方笋片烧牛肉最喜欢吃，还有水煮鱼也很好吃！人均价格不太清楚，毕竟没买过一次单，哈哈！好像上海没有其它门店了，可惜要闭店了！

79、环境还不错口味川味粉皮很一般，没想像中的好吃鸭掌很入味，带有一点甜，好吃麻辣牛蛙特色，非常好吃，麻辣味很重，但好吃鹆子一般，没唐宫的好吃，总体还不错。服务，基本上没什么服务，要餐巾纸，叫了好几次才拿过来，也没告诉我要收费。可能太忙了。问了一下，母亲节有活动吗，工作人员告知我们，大众点评有95折券，等于没问。

80、她来了她来了，她又来吃川菜了平时不知道吃什么的时候就会跟朋友来这家地理位置好，菜品多还不排队这家应该是主要用来承办宴席啥的，场地很大，隔板分出了N个四人座用来接待散客！菜品不是多巧夺天工，但是很家常很温馨，让人又忍不住多干几碗饭口水鸡必点口水鸡！鸡肉大块不柴，最香的是底下的笋条！红油底料锁住了所有配料香味，香辣爽脆一级满足！香锅肥肠一丁点异味都没有，肥肠很新鲜，炒的火候刚好，不会咬不动，最爱的依旧是里面的配菜藕条。夫妻肺片这道味道中规中矩，胜在分量实在，他们家的菜真性价比之王渝信水煮鲩鱼也是超大一盘，鱼肉很多，四人吃到最后都没吃完，口味香而不辣，鱼肉也超嫩肉糜粉丝肉末粉丝煲，用的是红薯粉丝，用豆瓣酱煸炒过后混合了肉香煎香，爽滑入味重庆凉面凉面我的最爱！！！这种就真的是四川街头卖的那种，材料不复杂但是味道超级香，夏天吃又麻又辣激出一身薄汗，太舒服啦大份够四五个人吃，端上来我们都惊呆了。总的来说性价比很高，菜码大口味佳！大部队的聚餐首选

81、06还是07年第一次来渝信吃饭，那时是在招商局店，然后这里开了基本就来这里了，现在外面川菜店茫茫多，我来的也少了，忽然得知要闭店了，赶紧拖着老公来怀旧一把。味道还是一如既往的好，厨师还是蛮敬业的，但大堂里的服务员就差很多了，经常找不到人，加个水也要叫好几次，这就不太好了。好吧，再见了，如果你还再开的话我说不定还会来吃的。

82、薄荷环境直达电梯5楼，楼下就是南京东路，南京东路4号口过马路就到，位置很好找地址九江路399号华盛店五楼渝信川菜交通地铁210号线南京东路站4号口停车华盛大厦地下车库B2B3山西南路入口服务铃服务服务员在电梯口热情迎接。因为是公司聚餐，提前电话预约的是15人大包厢，最低消费1500元，没有服务费餐位费，包厢不可以使用大众点评优惠味道整体一般，前前后后大概点了21个菜和4扎饮料，人均很低，不过这个地段找15人包厢且提前一天能预约上的饭店不多，而且上菜速度也非常快酸梅汁过于太甜柠檬柠檬汁过于太酸水煮草鱼草鱼很香，口感也很Q弹，应该是新鲜现杀的活鱼宫保鸡丁酸甜的口感重庆辣子鸡鸡肉很少，辣到上头手工烤虾饼外焦里嫩，外面撒了奥利奥和沙拉，一人一个刚好。

83、交通方便，地铁四川北路站出来走一会儿就到了，在一个开放式的广场里，但是感觉那个广场很冷清，除了这家店门庭若市，其余都只有三三俩俩的客人。不过这家店生意是真的好，周末晚上来排了一个小时。薄荷环境白色的主基调，灯光通明，非常整洁干净。菜品是地道的四川味沸腾鱼可以和店员说不要太辣，他家店员会帮你把辣椒全部撩走，服务值得点赞了，没了辣椒的沸腾鱼底油非常清澈，可见用的料是好的。鱼肉鲜嫩肥腻。上汤豆苗这款蔬菜估计是他家特色，调味很好，豆苗季节不对，但是还是算嫩的。豆苗和上汤混合着皮蛋一起吃，解辣解腻。四川冰粉再次表扬服务，排队久了送一份冰粉，还帮你拌好分好，冰粉甜滑爽口解辣。开胃鸭血鸭血也是帮忙做成了微辣，开胃q弹，外脆里嫩，调味也不错。川北凉粉麻油香辣，凉粉有嚼劲。服务铃服务点名表扬服务，让人宾至如归！无论是排队给你送酸梅汁还是四川冰粉都体现了他家真诚的态度。不用你叫招呼，频繁地来添水和询问需求。会根据你的要求调整菜式调味，帮忙挑走辣椒等等，不一而足。是我会做回头客的店。

84、薄荷环境位置足够大，舒坦服务铃服务可能人较多，服务上比较欠缺，不能及时的响应整体评价很正宗的川菜，喜欢吃辣的朋友，推荐，喜欢干饭的朋友，推荐2人点了4个菜，份量超足，如果胃口小的可以少点一个菜，避免浪费。周中的生意都很好，要早点排号歌乐山辣子鸡外焦里嫩热的时候吃更好吃，辣椒给的很多，很有食欲，忍不住吃了一口辣椒的上头，足足喝了2杯酸梅汤才压下去辣味，并且贼香酸菜鱼份量很足，有点辣，汤很酸特别开胃，鱼片基本上没刺，酸菜配菜特别少，满满一盆鱼肉开胃溜血旺是鸭血，里面的泡椒够味，鸭血不腥，特别下饭川北凉粉有点像北方的凉粉，里面的蘸料好吃，如果不蘸料的话，就没味。

85、从延安东路那边，坐14路公交车到海宁路四川北路站下，往里面5分钟就到了。地理位置还是蛮方便的这家店在二楼，我们是楼梯上去的人，很有特色，盘旋着上去，我是6月3日中午1点到的，没想到还是要等位，我像前台小哥哥提供是中了点评免费试，他说还是要等位进去之后，才能上菜，本来想着直接打包就完事儿了，等了差不多20分钟，我们就进去了，给服务员小哥哥展示了二维码之后，告知辣度需要微辣，因为真的不是很能吃辣，然后小哥哥就安排下去了不一会儿就上菜了沸腾鱼片，嫩而麻开胃溜血旺，麻而香凉粉好吃，可以解辣上汤豆苗，脆而鲜酸梅汤，这个不得不说，最美味的就是它了，好喝的不得了，yyds再次感谢点评爸爸给我这个机会体验，以后我还要更多的参加活动。

86、二刷得一家店之前看直播中过他们家得霸王餐这不又想吃他们家啦安利给闺蜜一起自费来七七吧薄荷环境比较红红火火得装修风格墙面上得画面很有年代感啦不过这次得环境得批评一下！点了西瓜汁第一次是杯口有小虫子换了一杯结果喝完又发现个虫子卫生方面要加强！！！服务铃服务服务员都蛮好的像店员反馈这个虫子问题处理及时还给了我折扣价格最后因为使用了抢到的68元抵100元代金券折扣价格前台就没让我使用自贡火爆双脆我最喜欢的还数这道菜品辣呼呼得很带劲口感酥酥脆脆很值得点一份盐帮姜爆仔兔兔兔这么可爱怎么能吃兔兔呢原谅我点了兔肉兔肉比较嫩但是还是牛蛙更嫩滑一些口感上也算不错啦毛血旺毛血旺感觉不是现做的端上来得时候都不热了啦味道比较普通一点不推荐这道菜总体上来说招牌菜我还是挺喜欢吃的小伙伴们可以尝一尝。